¿Cómo cocinar sopa de carne para que quede deliciosa?

1. Lavar la ternera y cortarla en trozos grandes. Hervir agua en una olla, agregar el agua del sangrado de la carne, lavar y reservar.

2. Agrega agua a la olla, agrega los granos de pimienta, el anís, la cebolla, el jengibre y el vino de cocción y cocina la carne durante 15 minutos.

3. Ponlo en un cazo y cocina a fuego lento durante una hora y media. Lave todos los ingredientes y córtelos en secciones para su uso posterior. Remoje los fideos en agua tibia hasta que estén listos para usar.

4. Echar aceite en el wok y sofreír la col, el rábano, los champiñones y los brotes de soja hasta que estén cocidos.

5. Poner las verduras fritas en la cazuela y añadir el caldo de ternera. Agrega un poco de salsa de soja, azúcar y chiles secos y deja hervir a fuego alto. Cocine a fuego lento durante 10 minutos.

6. Cortar la carne cocida en rodajas, añadir los ajetes y el cilantro y apagar el fuego.