Ingredientes y recetas de espinas de pollo fritas
Preparación de ingredientes: 500 gramos de espina de pollo, 20 gramos de cebollas verdes, 10 gramos de jengibre, 1 cucharada de salsa de soja fresca, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar, 0,2 cucharadas de glutamato monosódico, 0,5 cucharadas de vino para cocinar, 0,5 cucharadas de pimienta negra, 0,3 cucharadas de cinco especias en polvo, 1 bolsa de pollo frito en polvo.
1. Remoje los huesos de pollo frescos en agua durante media hora, enjuáguelos, escúrralos y reserve.
2 Agregue los condimentos que incluyen salsa de soja fresca, salsa de ostras, azúcar y; vino de cocción, pimienta negra, glutamato monosódico, pimienta de Jamaica, cebolla, jengibre;
3. Mezclar todos los condimentos, cubrir con film transparente y dejar marinar durante 1 hora hasta que se absorba el sabor;
4. Vierta Agregue los ingredientes del pollo frito y mezcle uniformemente;
5. Coloque las espinas de pollo mezcladas en la freidora y fría a 180 grados durante 20 minutos; Cuando un lado esté dorado, voltea el otro lado y hornea por otros 10 minutos;
7. La espina de pollo fragante y picante está lista para sacar de la sartén;
8. Coloque la espina de pollo en un plato. Acompáñela con salsa de tomate para obtener un sabor único.
Información ampliada:
Método de conservación——
La clavícula de pollo marinada se conserva principalmente mediante congelación rápida y capas (dividido en porciones). Las clavículas de pollo colocadas en congelación rápida se pueden conservar durante 15 días sin cambiar de sabor siempre que nunca hayan sido descongeladas. Incluso si las pechugas de pollo que se usan todos los días no se agotan ese día (las que no se agotan deben congelarse rápidamente), no sabrán mal cuando se vendan al día siguiente.
Y cuando llegue el momento de descongelar, sólo necesitarás descongelar la cantidad necesaria para el día, no toda. De esta forma, por un lado, se descongelará rápidamente y, por otro lado, no afectará las otras capas de clavícula de pollo, asegurando así que las otras capas de clavícula de pollo se puedan conservar por más tiempo y no cambien de sabor. .