¿Cuál es la diferencia en el valor nutricional de la sangre de cerdo y la sangre de pato? Un nutricionista te dará una lección de divulgación científica.
En primer lugar, los efectos de reposición de sangre son diferentes.
La sangre de cerdo y la sangre de pato son ricas en proteínas, vitamina C, vitamina B2 y otras vitaminas. El contenido de estas sustancias es casi el mismo y puede proporcionar un mayor apoyo nutricional al organismo. Pero difieren ligeramente en el contenido de oligoelementos, como el hierro. 100 g de sangre de pato contienen 31,8 mg de hierro, mientras que 100 g de sangre de cerdo contienen sólo 8,7 mg de hierro. Además, estos elementos de hierro son hierro hemo, que puede reponer rápidamente hierro en el cuerpo, mejorar la función hematopoyética y prevenir y mejorar la anemia. Por lo tanto, las personas con anemia pueden comer más sangre de pato en su vida diaria, lo que tiene un muy buen efecto reponedor de sangre.
En segundo lugar, el contenido de cobalto es diferente
Además, el cobalto puede evitar que ciertas células tumorales crezcan y se multipliquen en el cuerpo, y puede eliminar las células necróticas y dañadas, y tiene propiedades anti -Propiedades cancerígenas y anticancerígenas.
En tercer lugar, los efectos de eliminar el calor y desintoxicar son diferentes.
En cuarto lugar, el contenido de fosfolípidos es diferente.
La sangre de cerdo contiene más fosfolípidos, lo que puede aumentar la cantidad de acetilcolina en el cuerpo humano, hacer que las células nerviosas entren en contacto rápido y regular la función nerviosa. . Las personas con pérdida de memoria y capacidad reducida de pensamiento y reacción en la vida diaria pueden comer más sangre de cerdo. Para las personas en las primeras etapas de la enfermedad de Alzheimer, también pueden comer un poco de sangre de cerdo, lo que puede retrasar efectivamente el desarrollo sostenible de la enfermedad de Alzheimer.
En definitiva, tanto la sangre de cerdo como la sangre de pato contienen una gran cantidad de sustancias beneficiosas para el organismo humano, pero existen cuatro diferencias entre ellas en cuanto a valor nutricional. Además, el sabor de la sangre de cerdo y de la sangre de pato es ligeramente diferente. La sangre de pato tiene un sabor delicado pero un fuerte olor a pescado. El sabor de la sangre de cerdo es ligeramente áspero y no tiene un fuerte olor a pescado. Por lo tanto, a la hora de elegir entre sangre de cerdo o sangre de pato, puedes decidir en función de tu situación real y de tus gustos.