Medidas para la gestión del sacrificio de ganado vacuno y ovino en la zona económica especial de Zhuhai
El término “productos bovinos y ovinos”, tal como se menciona en estas Medidas, se refiere a los cadáveres, la carne, la grasa, los órganos, la sangre, los huesos, las cabezas, las pezuñas, las pieles y las colas sin procesar de bovinos y ovinos después del sacrificio. Artículo 3 Esta ciudad implementa un sistema de sacrificio designado y cuarentena centralizada de ganado vacuno y ovino.
A excepción de los individuos que sacrifican y alimentan ellos mismos, ninguna unidad o individuo puede participar en actividades de sacrificio de ganado vacuno y ovino al azar.
Alentar a las personas a confiar a empresas designadas de sacrificio de ganado vacuno y ovino (en adelante, sacrificio designado) el sacrificio de su propio ganado vacuno y ovino. Artículo 4 Los gobiernos populares municipales y distritales (en adelante, los gobiernos municipales y distritales) fortalecerán su liderazgo en la gestión del sacrificio de ganado vacuno y ovino, coordinarán y resolverán los problemas importantes en la gestión del sacrificio de ganado vacuno y ovino y asignarán fondos para la supervisión, gestión y orientación técnica del sacrificio de bovinos y ovinos Incorporar al presupuesto fiscal a este nivel.
Las agencias de gestión de la Nueva Área y la Zona Económica Funcional de Hengqin desempeñan las responsabilidades de los gobiernos de sus respectivas regiones administrativas. Artículo 5 El departamento administrativo de ganadería y veterinaria (en adelante, el departamento administrativo de ganadería) supervisará y gestionará las actividades de sacrificio de ganado vacuno y ovino dentro de su jurisdicción de conformidad con la ley y organizará la implementación de estas Medidas.
El departamento de supervisión y administración de alimentos y medicamentos es responsable de la supervisión y gestión de la calidad e inocuidad de los productos bovinos y ovinos que ingresan a los mercados mayoristas y minoristas y después de su producción y procesamiento dentro de su jurisdicción.
Los departamentos administrativos como los de industria y comercio, protección ambiental, planificación, construcción, fijación de precios, salud y gestión urbana y aplicación de la ley deben realizar trabajos de supervisión y gestión relevantes de acuerdo con sus respectivas responsabilidades.
El gobierno popular de la ciudad y las oficinas de los subdistritos ayudarán a los departamentos administrativos pertinentes en la supervisión y gestión diaria de las actividades de sacrificio de ganado vacuno y ovino de acuerdo con el principio territorial. Artículo 6 Esta ciudad apoya a las empresas mataderos para que establezcan relaciones de suministro estables con unidades e individuos de cría de ganado vacuno y ovino acreditados, así como con mercados comerciales de ganado vacuno y ovino, a fin de garantizar la calidad y seguridad de los productos vacunos y ovinos desde el origen. Artículo 7 Los gobiernos municipales y distritales alentarán, orientarán y apoyarán a las empresas faenadoras para llevar a cabo la transformación tecnológica y la innovación, y promoverán la mecanización, escala, estandarización, informatización y construcción de marcas. Artículo 8 Las organizaciones sociales de la industria cárnica deben fortalecer la autodisciplina de la industria, promover la integridad de la industria, proporcionar información, tecnología, capacitación y otros servicios, y publicar y popularizar el conocimiento sobre la seguridad de los alimentos cárnicos. Artículo 9 El departamento municipal de ganadería, junto con los departamentos administrativos pertinentes, de protección del medio ambiente, tierras, planificación y otros departamentos administrativos pertinentes, preparará un plan de diseño de sacrificio designado de acuerdo con los principios de diseño razonable, concentración adecuada y conveniencia para los ciudadanos, y lo presentará. al gobierno municipal para su aprobación y luego anunciarlo al público para su implementación. Artículo 10 Los mataderos designados deberán cumplir con las normas técnicas nacionales pertinentes y cumplir con las siguientes condiciones:
(1) Cumplir con el plan de sacrificio designado de la ciudad;
(2) Cumplir con la “Prevención de epidemias animales Medidas de Evaluación de Condiciones;
(3) Cumplir con las regulaciones y requisitos de planificación pertinentes para la protección del medio ambiente;
(4) Tener fuentes de agua adecuadas para la escala de sacrificio y la calidad del agua. cumple con las normas nacionales;
(5) Contar con mataderos, cercas de aislamiento, mataderos, mataderos de emergencia, mataderos, salas de inspección e instalaciones, equipos y vehículos para el sacrificio de ganado vacuno y ovino que cumplan con las normas nacionales;
>(6) Contar con personal de inspección de la calidad de la carne acorde a la escala de la empresa;
(7) Contar con técnicos de sacrificio que hayan obtenido certificados sanitarios de acuerdo con la ley y cumplan con la escala y el trabajo de sacrificio. requisitos;
(8) Contar con instalaciones y equipos de inspección, cuarentena, desinfección, refrigeración, lavado y otras que cumplan con la normativa nacional.
(9) Tener bovinos y ovinos y bovinos enfermos; y productos ovinos Instalaciones de tratamiento inofensivas, o firmar un contrato de encomienda de tratamiento inofensivo con un sitio de tratamiento inofensivo;
(10) Tener un sistema de gestión de producción de seguridad y un sistema de gestión empresarial que cumplan con los requisitos;
( 11) Otras condiciones previstas en leyes, reglamentos y normas. Artículo 11 Para establecer un matadero designado, el solicitante deberá presentar una solicitud al gobierno regional donde esté ubicado el matadero designado. El gobierno del distrito organizará los departamentos de ganadería y protección ambiental dentro de su jurisdicción para realizar una revisión dentro de los 20 días hábiles a partir de la fecha. fecha de recepción de la solicitud, y tomar una Decisión por escrito.
El solicitante sólo podrá iniciar la construcción del matadero de ganado vacuno y ovino después de obtener el consentimiento del gobierno del distrito. El gobierno del distrito declarará al gobierno municipal después de pasar la inspección de aceptación de la fábrica, y emitirá un certificado de sacrificio designado y lo firmará tras la aprobación del gobierno municipal. Artículo 12 El gobierno municipal publicará al público la lista de mataderos y empresas operativas designados. Artículo 13 Las empresas de matadero no alquilarán, prestarán ni transferirán certificados y carteles de sacrificio.
Ninguna unidad o individuo puede hacerse pasar por o utilizar carteles y certificados de sacrificio designados falsificados.
Las empresas de matanza no pueden alquilar o prestar a otras unidades o individuos para sacrificar ganado vacuno y ovino. Artículo 14 Si cambia el nombre, el representante legal y el responsable principal de una empresa de sacrificio designada, los trámites para cambiar el certificado de sacrificio designado se completarán dentro de los 30 días siguientes a la fecha del cambio de la licencia comercial. Si cambian los derechos de propiedad o gestión, se presentará de inmediato ante el departamento de cría de animales del distrito donde se encuentra el matadero designado. Artículo 15 Los bovinos y ovinos sacrificados en lugares designados deben pasar la inspección de cuarentena realizada por el organismo de supervisión de la sanidad animal y ir acompañados de un certificado de cuarentena. La cuarentena y supervisión del sacrificio de ganado vacuno y ovino se llevarán a cabo de conformidad con las leyes y reglamentos pertinentes sobre seguridad alimentaria y prevención de epidemias animales.