Ventajas de la panceta de cerdo guisada con pimiento

Utilizado para deficiencias de bazo y estómago. Los síntomas incluyen dolor frío en el epigastrio, flacidez por calor, vómitos abdominales, dieta reducida, extremidades tibias y cuerpo frío que teme al frío. También se utiliza para las úlceras gástricas y duodenales causadas por deficiencia del bazo y del estómago.

Sopa de panceta de cerdo a la pimienta

Ingredientes

1 panceta de cerdo (unos 600 g), 10 g de pimienta blanca, cantidad adecuada de maicena.

Ingredientes del condimento

Un poco de sal, azúcar, sal y salsa de soja.

Elaboración

1. Lavar la panceta, quitarle la grasa, frotarla con un poco de sal, enjuagar con agua y luego comerla cruda.

Cepilla el interior y el exterior con sal rosa, enjuaga con agua, añade agua hirviendo y raspa la película blanca.

2.Muela la pimienta blanca (o mantenla en forma granulada), introdúcela en la panceta y cose con hilo de algodón. Haga arena

Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla, hierva a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante 2-3 horas para sazonar.

Suministro.

Lavar la panceta de cerdo según el método anterior, añadir pimienta blanca, añadir un bol de sal, azúcar, salsa de soja y agua, cocinar a fuego lento durante 2 horas, guisar y desmenuzar, y luego comer.

Eficiencia en el trabajo

Calentando el cuerpo, dispersando el frío, fortaleciendo el bazo y nutriendo el estómago.

Presta atención al significado

1. Para aquellos con el estómago frío, puedes agregar Codonopsis pilosula según corresponda para fortalecer el bazo y reponer el qi. Pero no es adecuado para personas con calor estomacal y estancamiento de alimentos.

2. No debe ser utilizado por personas con estómago frío, encías hinchadas y dolorosas, boca seca, labio hendido o dolor de acidez de estómago.

3. Puedes agregar lomo de cerdo y pepinillos de Chaozhou para cocinar juntos o usar 15 g de ginkgo y Zhu Zhi 1 para cocinar juntos.