El valor nutricional de las ostras
El nombre biológico de las ostras de mar es ostras. Son mariscos. Su carne es regordeta y suave y tiene un rico valor nutricional. Ahora les presentaré el valor nutricional de las ostras de mar. . Valor nutricional de las ostras de mar
Según investigaciones realizadas por nutricionistas, cada 100 gramos de parte comestible de las ostras de mar contienen 10,9 gramos de proteína, 1,5 gramos de grasa, 200 mg de potasio, 462 mg de sodio y 131 mg de calcio 65 mg, zinc 9,39 mg, hierro 7,1 mg, cobre 11,5 mg, fósforo 115 mg, selenio 86 microgramos, vitamina A 27 microgramos, niacina 1,4 mg, el contenido de yodo es mucho mayor que el de la leche y la yema de huevo. Y el contenido de zinc es alto. Puede considerarse el mejor alimento. Las ostras marinas también contienen una variedad de sustancias activas y una variedad de aminoácidos exclusivos de la vida marina. Permítanme presentarles.
1. El extracto de ostra marina puede inhibir significativamente la agregación plaquetaria, reducir los lípidos sanguíneos y el contenido de TXA2 en pacientes con hiperlipidemia, facilitar la secreción y utilización de insulina y aumentar la sensibilidad de las células tumorales malignas a la radiación. , y puede Se inhibe su crecimiento. gt; gt; Receta primaveral para nutrir el hígado
2. La rica taurina contenida en las ostras marinas tiene efectos hepatoprotectores y coleréticos evidentes. También es un buen medicamento para prevenir y tratar la colestasis intrahepática durante el embarazo.
3. Los ricos oligoelementos y glucógeno que contienen las ostras son beneficiosos para favorecer el crecimiento y desarrollo del feto, corregir la anemia en las mujeres embarazadas y restaurar la fuerza física de las mujeres embarazadas.
4. Las ostras son el mejor alimento para la suplementación con calcio. Son ricas en fósforo. Dado que el calcio necesita la ayuda del fósforo cuando se absorbe en el cuerpo, favorece la absorción del calcio.
5. Las ostras también contienen vitamina B12, que falta en los alimentos comunes. El elemento diamante de la vitamina B12 es una sustancia indispensable para prevenir la anemia perniciosa, por lo que las ostras también tienen el efecto de activar la función hematopoyética.
6. La proteína contenida en las ostras marinas contiene una variedad de aminoácidos excelentes. Estos aminoácidos tienen efectos desintoxicantes y pueden eliminar sustancias tóxicas del cuerpo. El ácido aminoetanosulfónico que contienen también puede reducir la concentración de colesterol en la sangre. función, previniendo así la arteriosclerosis.
7. Los científicos japoneses también descubrieron que la carne de ostra contiene taurina natural, que tiene muchas funciones como reducir los lípidos en sangre, inhibir la agregación plaquetaria, mejorar la inmunidad humana y promover el metabolismo.