Método de elaboración de cerveza de Katsuura y precauciones con la temperatura del agua

1. El método de preparación del té crudo no es complicado, pero si compras un pastel de té hecho de té crudo, usa un cuchillo de té para quitarlo y ponerlo en una taza de té. Las hojas de té deben lavarse dos o tres veces antes de prepararlas, lo que puede hacerlas mucho más suaves y reducir la irritación del bazo y el estómago humanos.

2. Al preparar té crudo, la proporción de té crudo y agua debe ser de aproximadamente 1:50. Al preparar, coloque el té crudo directamente en la tetera o vaso, luego vierta agua hirviendo a unos 100 grados, saque la sopa de té y bébala después de 3 a 5 minutos. El té crudo es particularmente resistente al remojo. Durante la preparación normal, se puede preparar de 5 a 7 veces repetidamente. Con el tiempo, el color de la sopa de té se aclarará y el aroma disminuirá, pero la parte inferior de las hojas permanecerá intacta.

3. Temperatura del agua

Al preparar té crudo, la temperatura del agua debe controlarse bien, porque el té crudo no sólo es delicioso, sino también muy duradero. Si la temperatura del agua del té crudo es demasiado baja, será difícil que las hojas de té se estiren por completo, lo que tampoco favorece la precipitación de nutrientes en el té crudo. Por lo tanto, al realizar el censo, la temperatura del agua debe mantenerse entre 99 y 100 grados, lo que significa que el té crudo se puede preparar sólo con agua hirviendo.

4. Medidas preventivas

Al preparar té crudo, no solo debes prestar atención a la taza de agua, sino también a las condiciones específicas de las hojas de té, porque hay diferentes variedades. de té crudo tienen diferentes tiempos de preparación. Si compra té crudo prensado, deberá lavar el té de 2 a 3 veces y tomará mucho tiempo preparar la sopa después de prepararlo. Si el té crudo que compra es té suelto, el método de preparación es relativamente simple. Solo necesita lavar el té una vez. La temperatura del agua puede estar entre 98 y 100 grados durante la preparación y la sopa no debe exceder un minuto después de la preparación.