¿Cómo sofreír unos deliciosos palitos de tofu?

Ingredientes: pimiento verde, yuba, carne de cerdo deshebrada, ajo, vino tinto, maicena, esencia de pollo, sal, salsa de soja, aceite de cocina.

Método de trabajo

1. Marinar la carne con maicena, esencia de pollo, sal, salsa de soja, aceite de cocina y vino tinto durante 15 minutos.

2. Cortar las semillas de ajo y el pimiento en tiras.

3.Prepara, espera 15 minutos a que se marine la carne, añade aceite (pon más aceite, será más fácil de asar), cocina la carne y reserva. 4. Agrega aceite, sofríe los chiles, luego agrega la yuba y sofríe las semillas de ajo juntas. Cuando esté casi cocido añadimos la carne, añadimos sal, un poco de salsa de soja y sofreímos.

5. ¡Pon un poco de agua y deja cocinar la yuba! Sale en 2 minutos, cerdo desmenuzado caliente y yuba!

1. Doblar la yuba en secciones y remojar en agua durante 3 minutos. 2. Cortar el ajo y la carne.

3. 4. Añade la cantidad adecuada de aceite y calienta. 5. Añade la carne y sofríe.

6 Añade la cantidad adecuada de sal al freír la carne así.

7Colocar los tallos de ajo en la olla.

8Colocar la yuba y las hojas de ajo cuando esté fuera de la olla.

La yuba necesita estar en remojo durante mucho tiempo antes de que se ablande.

1. Cortar la yuba en tiras gruesas. Blanquearlos bien en agua hirviendo. drenar.

2. Cortar los pimientos en tiras y los brotes de bambú de invierno en tiras gruesas. Cortar la cebolla en tiras finas y picar la pasta de frijoles hasta obtener una pasta fina.

3. Pon la sartén al fuego, añade aceite y cuando esté al 70% caliente añade la yuba.

4. Freír hasta que estén doradas, verter en un colador y escurrir el aceite. Pon el wok al fuego, agrega aceite y calienta hasta que esté 60% caliente. Agrega los chiles secos en tiras.

5. Sofreír hasta que esté rojo oscuro, agregar la pasta de frijoles, la cebolla verde y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante. Cuando el aceite se ponga rojo, agregue la sopa vegetariana, el azúcar, el vino blanco, la sal, la salsa de soja, la yuba rallada, los brotes de bambú de invierno rallados y el vinagre y deje hervir, retire del fuego.

6. Tapar la olla, cocinar a fuego lento hasta que la sopa se quede corta, tapar la olla y pasar al fuego.

7. Agregue glutamato monosódico, gire la olla mientras cocina y rocíelo bien cuando el jugo esté espeso y rojo, vierta el aceite de sésamo, revuelva uniformemente, retírelo de la olla y sirva en un plato.

1 chile yuba 300g Ingredientes: Cantidad justa de aceite, cantidad justa de glutamato monosódico, cantidad justa de salsa de ostras, cantidad justa de ajo, cantidad justa de salsa de soja

Remojar la yuba en Riegue con anticipación y prepare los pimientos verdes.

Corta la tofu en rodajas de un centímetro y corta el chile en láminas enrollables.

Poner aceite en una olla, sofreír el ajo hasta que esté fragante, agregar la yuba y sofreír.

Después de añadir una cantidad adecuada de salsa de soja, añade una cucharada de agua y cocina a fuego lento durante dos minutos.

Cocine a fuego lento la sopa, agregue hojuelas de chile picado y saltee a fuego alto. Después los pimientos cambian de color. Agregue la cantidad adecuada de salsa de ostras, sal y glutamato monosódico y sáquelo de la olla.