¿Cómo hacer tortilla de ostras?

Tortilla de ostras Existe un plato en el sur de Fujian elaborado con estos ingredientes, llamado "ostra". Se elabora con ostras frescas, preferiblemente recién pescadas del mar y vendidas ahora, para que tengan un sabor fresco.

Primero lave las ostras frescas repetidamente, luego agregue una cantidad adecuada de boniato en polvo, agregue un poco de sal y salsa de soja, revuelva, agregue un poco de cebolla verde picada según el gusto personal y revuelva nuevamente. Engrasa la sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente, agregue la mezcla de polvo de ostras revuelta y extiéndala uniformemente. Poner siempre a fuego lento y sofreír lentamente. Es mejor extender el pastel en una capa fina para que sea más fácil de cocinar.

Cuando esté casi cocido añadir una cantidad adecuada de huevo líquido. Cuando el huevo líquido esté cocido y solidificado, dar la vuelta rápidamente a todo el bizcocho, sofreírlo un rato y luego servir. Sólo una olla de tortilla de ostras fragante. Si se puede acompañar con un plato de sopa de carne caliente o rebozado en este momento, será un desayuno estándar para la gente de Quanzhou. También se puede utilizar como refrigerio nocturno y está delicioso.