Método de preparación e ingredientes para pollo asado.

Mucha gente elige comer pollo asado por primera vez por el nombre. El pollo asado es un plato famoso en Sichuan y Chongqing. El gallo local también se llama Ji Gong, de ahí el nombre del plato. El ingrediente principal del pollo asado es el gallo, que se elabora con algunos otros ingredientes. El pollo asado local es principalmente picante. Este plato tiene un muy buen efecto nutritivo sobre la desnutrición y la debilidad física.

Ingredientes:

Medio pollo, media cebolla, cuatro apio, un pimiento verde, un puñado de cilantro, cantidad adecuada de brotes de soja, medio paquete de condimento para pollo asado, una pieza de tofu fermentado, cinco chiles secos cada uno, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de vino para cocinar.

Pasos de elaboración:

Cortar el pollo en trozos, ponerlo en la olla y cocinar durante unos 10 minutos para que se cocine toda la tierra. Agregue la salsa de soja y el vino de cocción a un bol, cubra los trozos de pollo con la salsa y colóquelos en un plato. Marinar durante aproximadamente una hora. Asegúrese de recoger los trozos de pollo mientras estén calientes para que el pollo pueda absorber fácilmente el sabor. Tome una olla, agregue agua, vierta el condimento para pollo y pollo asado o los ingredientes de la olla caliente, luego agregue los chiles secos. Mientras se cocina el pollo, lava y pica la cebolla, el apio, los pimientos verdes y el cilantro. Lavar los brotes de soja y remojarlos en agua. Después de 20 minutos, agregue el apio y los brotes de soja. Después de 10 minutos agregue la cebolla y los pimientos verdes. Continúe cocinando por 10 minutos, luego apague el fuego y agregue el cilantro.

El valor nutricional del pollo

1. El pollo tiene un alto valor nutricional y es el alimento animal más rico en proteínas. El pollo también contiene fosfolípidos, que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china. El pollo y la sopa de pollo son alimentos nutritivos tradicionales para las mujeres en el posparto, que ayudan al organismo a recuperarse y favorecen la secreción de leche. Son nutrientes indispensables en el segundo mes.

2. El pollo es dulce y cálido por naturaleza y rico en nutrientes. Comer pollo puede mejorar la condición física sin provocar obesidad. El pollo beneficia los cinco órganos internos, repone deficiencias y daños, fortalece músculos y huesos, desbloquea los vasos sanguíneos, regula la menstruación y detiene el sangrado vaginal. Es el ingrediente principal de la dieta medicinal ginecológica. El hígado de pollo, el corazón de pollo, los intestinos de pollo, la sangre de pollo y el cerebro de pollo pueden usarse como medicamentos y regular los órganos correspondientes del cuerpo humano. Las mollejas de pollo, en particular, contienen una gran cantidad de sustancias digestivas, que son muy buenas para favorecer la digestión y resolver la acumulación de alimentos. Los gallos son yang y no son tan buenos como las gallinas; las gallinas son yin y son buenas para los ancianos. Las gallinas viejas se utilizan principalmente como madres.