¿Cómo hacer pollo frito?

El pollo frito es un manjar tradicional especial, es un plato elaborado con pollo como ingrediente principal y añadiéndole las cantidades adecuadas de sal, vinagre, pimienta, cebolleta, pimientos, etc. Entonces, ¿cuál es el método del pollo salteado?

1. Cortar el pollo en trozos, lavar y controlar el secado (no sabrá bien si no controlas el secado). Corté el ajo y el jengibre en cubos. Me gusta el sabor del ajo, así que duplico la cantidad. Es mejor cortar las cebolletas en trozos pequeños. Las mías son las cebolletas, así que las corto en tiras. Los pimientos morrones se adornan con bonitos colores y se cortan en trozos pequeños (olvídalo si no los tienes). Si te gusta la comida picante, puedes sustituirla por mijo y cortarla en trozos pequeños.

2. Calentar el aceite y sofreír el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes, luego añadir el pollo y sofreír.

3. Sofreír hasta que el pollo cambie de color, agregar el vino de cocción (por el costado de la olla), sofreír hasta que se evapore el alcohol, agregar salsa de soja ligera, aceite y pimienta y seguir removiendo. -freír.

4. Después de freír un rato, añade un bol pequeño de agua (aproximadamente la cantidad que aparece en la imagen, no más), tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Abre la tapa y sofríe hasta la mitad.

5. Abrir la tapa y reducir el jugo a fuego alto, añadir un poco de sal (porque se añade la salsa de soja light y el consumo de aceite, la sal es la adecuada), adornar con pimiento rojo (o pimiento mijo). ), sofreír 2 veces y finalmente agregar la cebolla. Hecho.

Esa es toda la información relevante sobre cómo hacer pollo frito.