Cómo hornear pan en el horno
Ingredientes: 3 tazones de harina, 2/3 rebanadas de mantequilla, unos 180 g, medio tazón de azúcar, media cucharada de levadura, 1 caja de 250 ml de leche, 3 huevos.
1. Coloque la harina, la levadura en polvo, la leche, el azúcar y los huevos en la máquina de hacer pan, presione la función de amasado y, una vez completado el amasado (se oirá un sonido), agregue la mantequilla derretida y amase. nuevamente Luego duplique el tamaño de la masa. 2. Frota el aire en tu cara y divídelo en trozos del tamaño de un huevo.
3. Usa un rodillo para darle forma alargada, con extremos puntiagudos y un centro ancho. Envuélvalo con hilo de carne, aderezo para ensaladas y otros rellenos, enróllelo y déjelo reposar durante 30 minutos. 4. También puedes torcerlo en tiras largas y envolverlo alrededor de la salchicha.
5. Preparar huevo líquido y agua con miel. 6. Precalienta el horno durante 5 minutos, unta el pan formado con agua con miel y huevo y hornea a 200 grados durante unos 15 minutos. Cepille con agua con miel y huevo batido varias veces durante el proceso para mejorar el color del pan.
7. Una vez horneado el pan, sácalo y déjalo enfriar. Datos ampliados:
En Occidente, el pan es un alimento básico, por lo que el pan se utiliza para representar los alimentos en la literatura. El ejemplo más obvio es el Padrenuestro.
La Eucaristía cristiana también utiliza el pan para simbolizar el cuerpo de Jesucristo. Pero el pan con levadura tiene mala reputación en la Biblia porque simboliza la corrupción.
Por otro lado, la Pascua judía, también conocida como la Fiesta de los Panes sin Levadura, conmemora el momento en que Moisés sacó al pueblo de Dios de Egipto, y no había tiempo para que el pan subiera. Dado que Jesús instituyó la Eucaristía durante la Pascua, algunas iglesias cristianas (como el catolicismo) no utilizan levadura al celebrar la Eucaristía.
El pan tiene un gran significado político. En el siglo XIX, el precio del pan se disparó en Gran Bretaña. Al promulgar las Leyes del Maíz, Gran Bretaña "protegió" a los agricultores y propietarios de tierras británicos de la competencia de los cereales importados de países extranjeros donde los costos de producción eran más bajos.
La Asamblea del Pan y la Cerveza del siglo XIII fue una importante ley del pan en la Edad Media, que imponía fuertes multas a los panaderos que carecían de unas pocas libras, hasta la llegada de Da * * * ( Da * * *) de medio siglo.
¿La forma más fácil de hornear pan en el horno?
Pon 2 huevos, dejando una yema como líquido de yema, y pon el resto en la máquina de hacer pan, agrega harina, levadura, sal, azúcar, leche y agua tibia, y selecciona "Amasado automático" ( 15 minutos).
Una vez cocida la masa, añade mantequilla y selecciona "Amasado automático" (15 minutos). La masa amasada se puede sacar de la película. Fermente y amase la masa (en este tipo de clima, la fermentación es muy rápida a temperatura ambiente), aproximadamente 1-1,5 horas, la masa durará casi el doble que antes (haga un agujero con el dedo, no rebotará). la masa estará lista).
Ventilar la masa (enrollarla varias veces con un rodillo). La masa ventilada tendrá aproximadamente el mismo tamaño que la masa original sin fermentar; cortar la masa en trozos pequeños de unos 40 g, amasar hasta obtener una masa. forma redonda y reposar durante 15 minutos. Extienda la masa suelta y dóblela en forma de almohada desde 1/3 superior e inferior hasta el centro.
Coloca el pan moldeado en la bandeja para hornear y envíalo al horno para su segunda fermentación (unos 30 minutos). La masa fermentada duplicó su tamaño. Cepille el líquido de la yema de huevo uniformemente sobre la superficie del pan que ha subido dos veces.
Precalienta el horno a 180 ℃, vuelve a colocar la bandeja para hornear en la rejilla central del horno y hornea durante 20 minutos. Cuando tarde unos 5-6 minutos, cubre el pan con una capa de papel de aluminio para evitar que se queme.
¿Cómo hacer pan en el horno?
Ingredientes: 300 g de harina rica en gluten, 6 g de masa seca para hornear/15 g de azúcar/5 g de sal/45 g de huevos/150 g de leche/9 g de mantequilla/un poco de huevo líquido para pulir.
Método: 1. Pon la leche y la mantequilla en el recipiente, caliéntalo en el microondas durante 30 segundos, luego sácalo y mezcla la mantequilla y la leche uniformemente con un batidor. 2. Agregue la levadura seca en polvo y mezcle con un batidor, luego agregue el azúcar, la sal y los huevos y mezcle uniformemente.
3. Primero agregue un tercio de la harina y revuelva uniformemente con un batidor. Luego vierta la harina restante en el recipiente y revuélvala hasta formar una masa con los palillos. Se dice que esto puede acelerar la fermentación. 4. Cubra el recipiente de masa con una capa de film transparente y luego cúbralo con una capa de papel de cocina ligeramente empapado y revuelto.
Metelo en el microondas y caliéntalo durante 30 segundos, luego sácalo y colócalo sobre una tabla enharinada, amasa hasta obtener una masa suave, cúbrelo con una capa de papel de horno y luego tapa. con una capa de papel de cocina recién humedecido. Dejar reposar durante 20 minutos. Al igual que la primera fermentación, si la masa duplica su tamaño, la fermentación está completa.
5. Coloca la masa en la tabla de cortar, recoge suavemente el aire y luego dale a cada pieza tu forma de pan favorita (esta vez estaba haciendo un experimento, así que solo hice una forma de panecillo simple). Cubrir ligeramente con otra capa de papel de horno y una capa de papel de cocina húmedo. Mételo en el microondas para descongelar por 30 segundos, luego sácalo y ponlo en una bandeja para horno forrada con papel de horno. Déjalo reposar de 10 a 20 minutos para la segunda fermentación, hasta que el pan duplique su tamaño.
6. Cubra la masa de pan fermentada con glaseado líquido de huevo, espolvoree con semillas de sésamo negro y otras decoraciones y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 15-18 minutos. Hornear pan en el horno: 1. Agrega una cantidad adecuada de levadura seca a la harina, agrega 4 huevos, agrega una cantidad adecuada de leche en polvo, mezcla los fideos con agua y azúcar, los fideos deben quedar más finos. Revuelve los fideos con los palillos.
2. Primero ponga un poco de aceite en la fuente para hornear, agregue un poco de agua de bicarbonato de sodio a los fideos fermentados y revuelva vigorosamente en una dirección con los palillos. Vierta los fideos mezclados en la fuente para hornear y alíselos, luego espolvoree con pasas lavadas y déjelos reposar durante 15 minutos. 3. Después de precalentar el horno por 3 minutos, colóquelo en la bandeja para hornear y hornee por 5 minutos, luego sáquelo y unte la superficie con miel y continúe horneando por 15 minutos.
Cómo hornear pan en el horno
Compra un horno y hornea tu propio pan. La receta específica del pan de curry picante pertenece a la cocina de Zhejiang y tiene un sabor original y suave. Deliciosa materia prima para la corteza: 300 g de harina para todo uso 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de aceite vegetal 1 cucharada de levadura en polvo 1 cucharada de levadura (seca) media cucharada de agua tibia 1 taza de harina para pan Cantidad adecuada de relleno: 150 g de pollo (en grano) 1 cebolla 2 cucharaditas de ajo Frijoles varios 10. Una cucharadita de harina de maíz, 2 cucharaditas de aceite, 1/2 cucharada.
Durante el proceso de producción, primero revuelva y disuelva la levadura y el agua tibia, viértala en el cuero, revuelva uniformemente, amase hasta obtener una masa y guárdela durante 15 minutos. Marinar el pollo con el relleno durante 10 minutos y picar la cebolla.
Calienta el aceite en una olla, saltea el ajo y la cebolla hasta que estén fragantes, agrega el pollo estofado, los frijoles mezclados y los ingredientes instantáneos picantes, revuelve hasta que estén fragantes, agrega el puré de papas y el pescado y mezcla bien. Dividir la masa en bolitas, agregar 1 cucharada de relleno a cada bolita, amasar hasta formar una bola, mojar con harina de pan y enrollar.
Calentar el aceite, sofreír el pan hasta que esté dorado, retirar y servir. Ingredientes para el pan danés: 240 gramos de harina con alto contenido de gluten, 60 gramos de harina con bajo contenido de gluten, unos 120 gramos de agua, 30 gramos de mantequilla, 7 gramos de levadura, 20 gramos de azúcar, 5 gramos de sal, 50 gramos de huevos y 210 gramos de manteca. Agrega el agua, el azúcar y la sal sin dejar de remover y revuelve hasta que el azúcar se disuelva por completo. 3. Agregue harina alta, harina baja y agua con levadura y revuelva hasta formar una bola. 4. Pasar a la superficie de trabajo, agregar la crema y revolver uniformemente. 5. Amasar de un lado a otro con las manos hasta que quede ligeramente rígido. 6. Poner la masa en la caja de fermentación y dejar reposar 20 minutos a 22-25 grados. (Para la primera fermentación puse a hervir un poco de agua en la olla hasta que burbujeara un poco. Pongo el recipiente con la masa dentro, lo tapamos y se lanzó en unos 20 minutos.) 7. Envolverlo con cinta film y poner en el congelador. La habitación dura entre 1 y 4 horas. 8. Después de sacarla del congelador, deja que la masa se enfríe y luego usa un rodillo para enrollarla hasta formar un rectángulo de 2 cm de grosor. 9. Luego doble la colcha, un total de * * * tres veces, y luego refrigere. Luego sácalo y enróllalo hasta formar una masa cuadrada, dale forma según el estilo que quieras y luego fermenta dos veces. El clima aquí ya es muy caluroso, así que déjelo a temperatura ambiente durante unos 40 minutos.
10. Una vez completada la segunda fermentación, untar el huevo líquido sobre la masa (no sobre el corte) y hornear en el horno a 200 grados (precalentar primero) durante 18-20 minutos. 11. Respecto a la forma del pan de durazno amarillo: primero abra una masa cuadrada de 12 * 12 CM, esparza un poco de jugo de huevo en el medio, luego doble las cuatro esquinas hacia adentro, pellizca bien y exprime la salsa Castar en el medio después de la segunda fermentación. , y luego poner rodajas de melocotón (puedes cambiar esto a tu gusto. Cómo hacer pan de queso: 2 rebanadas de pan integral, 1 cucharada de aderezo para ensalada, unas hojas de lechuga, 50 gramos de rodajas de queso, pepino 65433
Poner las hojas de ensalada lavadas Untar sobre el pan con queso 2. Luego cortar unas rodajas finas de pepino y ponerlas sobre el queso
Luego cortar el pepino restante en rodajas gruesas, espolvorear. sal y pimienta, y esparcir en el borde del plato y junto al pan Consejos para oficinistas: Se pueden hacer sándwiches de queso con los mismos ingredientes
Envasar las rodajas de pepino por separado. levadura 150 ml (150 g) huevos 60 g mantequilla 60 g azúcar (puedes añadir más según quieras) 1/2 cucharadita de sal 250 g harina baja en gluten 50 g leche en polvo 65438.
Agregue el azúcar y la sal a la mantequilla y bata hasta que esté suelta (mezcle uniformemente y adquiera un color blanco), agregue los huevos, bata bien, mezcle bien, agregue el agua con levadura y mezcle bien nuevamente. 3. Mezclar la harina y la leche en polvo con la mezcla del “2”.
4. Como hay mucha agua, la masa queda muy pegajosa, así que revuélvela con un rodillo. Remueve vigorosamente, requiere mucho esfuerzo.
Remueve constantemente hasta que la masa quede suave. 5. Colócalo en un lugar cálido y húmedo y déjalo fermentar durante aproximadamente 1 hora (de vez en cuando mételo en el microondas y ponle un recipiente con agua hirviendo, y fermentará en unos 40 minutos) hasta que duplique su tamaño. 6. Presione suavemente la masa fermentada con las manos para liberar el gas del interior. 7. Vuelve a fermentar durante media hora aproximadamente, sácalo y coloca la forma de pan deseada según tu preferencia. 8. Extienda una capa de mantequilla sobre la bandeja para hornear o cúbrala con papel de aluminio.
Colocar la masa preparada en la bandeja de horno para la fermentación final. 9. En aproximadamente media hora la masa estará fermentada. Precalienta el horno a 180 grados y calienta arriba y abajo durante unos 23 minutos (ajusta el fuego en los últimos minutos según tu color de piel). Masa de pan de coco súper deliciosa Ingredientes A Harina alta en gluten 210g Harina baja en gluten 56g Leche en polvo 20g Azúcar fina 70g Sal 1/2 cucharadita B Huevo entero 1 Tang Zhong 84g (1.
De hecho, si es levadura Se mezcla con azúcar y sal. Al juntarlos se destruirá la actividad de la levadura y la masa no subirá. Relleno: 20 gramos de azúcar fina, 1 cucharada de brandy, 1 taza de pasas, 80 gramos. brandy y uvas pasas durante media hora. Mezcle y disuelva. 3. Mezcle los ingredientes A y B, revuelva lentamente con un batidor. 4. Gire a velocidad media y continúe revolviendo hasta que espese. Agregue el ingrediente D. 5. Revuelva hasta que la masa esté suave. 6. Deje que la masa fermente durante 40 minutos. 7. Golpee la masa básicamente fermentada hacia abajo hasta darle forma rectangular. 8. Espolvoree la masa con harina de mano y enrolle la masa hasta obtener una masa de 25 CM * 40 CM. masa con una capa de agua mientras la aplana ligeramente 10. Mezclar uniformemente el azúcar fina y la harina de coco con los ingredientes y luego esparcirlos uniformemente sobre la masa (se puede cerrar fácilmente sin esparcirse). y esparcirlas uniformemente sobre la masa de arriba a abajo.
Esparce un poco de harina sobre los palillos, presiónala en forma de mariposa desde el medio y finalmente fermenta (38 grados, unos 40 minutos). ), y finalmente hornear a 180 grados durante unos 20 minutos p>Cómo hornear pan en el horno
Ingredientes para las tostadas de ajo: baguette francesa (u otro pan de molde que te guste), 5 dientes de ajo, mantequilla 100-200g de mantequilla, perejil y cilantro, un poco de sal y pimienta Modo de preparación: 1. Hacer la salsa de ajo
Derretir la salsa de ajo con el cilantro, la sal y la pimienta. el pan pero no cortarlo. Untar la buena salsa de ajo.
3. Envolver el pan con la salsa de ajo en papel de aluminio y hornearlo en el horno durante 10 minutos. Si no tienes horno en casa, déjame enseñarte una buena forma de conseguir el mismo efecto de horneado.
Calentar una sartén antiadherente (sin añadir aceite) y poner encima el pan hasta que se dore. se dora ligeramente. Tarda entre 1 y 6 minutos y sabe igual de bueno. Si te gusta la carne, también puedes agregar un poco de tocino o salchicha, o quedará delicioso con tomates y plátanos. Nota del editor: Ingredientes para tostadas de pescado ahumado: 4 rebanadas de pan grueso de levadura 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva puro, aceite de oliva como ingredientes, 250 gramos de salsa de queso y pepino, 250 gramos de filete de salmón ahumado, 1 puñado de mostaza morada y pimienta negra. p>
A la plancha. Tostar el pan en una plancha o plancha.
Untar con una cucharada de queso y untar el pan con ajo. salsa de pepino sobre cada capa de pan 3. Luego disponer una capa de salmón y mostaza morada.
Sazona con pimienta y espolvorea con aceite de oliva al momento de comer. Ingredientes para la caja de tostadas: rebanadas de pan, complementos: pimiento morrón. , zanahoria, brócoli, salchicha crujiente, cebolla, granos de elote, condimento: mantequilla, aderezo para ensalada Método de cocción: 1. Cortar en cuadritos la salchicha crujiente, la cebolla, el pimiento morrón y la zanahoria, verter agua en la olla, blanquear el brócoli y la zanahoria. , Retire las verduras. 2. Coger varios tazones pequeños del mismo tamaño, untar un poco de mantequilla en el fondo, quitar los cuatro lados de las rebanadas de pan, cortarlas en cubos y presionarlas en los tazones. Poner la ensalada mixta en el pan respectivamente. horno a 180 grados? Hornee a 200 grados durante unos 15 minutos.
Características: Delicioso y fragante. Consejo del día: Corta los lados del pan para evitar una cocción desigual en el horno.
Lo anterior, espero que te pueda ayudar, gracias.
¿La forma más fácil de hornear pan en el horno?
Pon 2 huevos, dejando una yema como líquido de yema, y pon el resto en la máquina de hacer pan, agrega harina, levadura, sal, azúcar, leche y agua tibia, y selecciona "Amasado automático" ( 15 minutos).
Una vez cocida la masa, añade mantequilla y selecciona "Amasado automático" (15 minutos). La masa amasada se puede sacar de la película.
Fermentar y amasar la masa (en este tipo de clima, la velocidad de fermentación es muy rápida a temperatura ambiente), aproximadamente 1-1,5 horas, la masa será casi el doble de larga que antes (haga un agujero con el dedo, no rebotará, la masa estará lista).
Ventilar la masa (enrollarla varias veces con un rodillo). La masa ventilada tendrá aproximadamente el mismo tamaño que la masa original sin fermentar, cortar la masa en trozos pequeños de unos 40 g, amasar hasta obtener una masa. forma redonda y reposar durante 15 minutos.
Extiende la masa suelta y dóblala en forma de almohada desde la parte superior e inferior 1/3 hacia el centro.
Coloca el pan moldeado en la bandeja para hornear y envíalo al horno para su segunda fermentación (unos 30 minutos). La masa fermentada duplicó su tamaño.
Cepille el líquido de la yema de huevo de manera uniforme sobre la superficie del pan que ha sido fermentado dos veces.
Precalienta el horno a 180 ℃, vuelve a colocar la bandeja para hornear en la rejilla central del horno y hornea durante 20 minutos. Cuando tarde unos 5-6 minutos, cubre el pan con una capa de papel de aluminio para evitar que se queme.