¿Es pollo ahumado en salsa de sopa de miso o es salmuera? Las delicias que quieres comer son raras.

1. El pollo ahumado se elabora con salsa de sopa de miso.

2. La sopa de miso es la comida favorita de los japoneses. Se elabora a partir de soja fermentada y se cocina con verduras, tofu, champiñones y mariscos. La sopa de miso se elabora principalmente a base de miso, y su principal materia prima es la soja, que contiene una gran cantidad de proteínas, es rica en nutrientes y tiene un sabor salado. En Japón, la gente incluso considera la sopa de miso como "artesanía de la madre", lo que demuestra su importancia en el corazón de los japoneses. Come arroz con sopa de miso, que es un desayuno tradicional japonés.

3. La sopa de miso también tiene una larga historia en Japón. A principios del siglo VIII, con la introducción del budismo desde China, la salsa de soja también se introdujo en Japón desde China. Primero surgió en templos y palacios, y luego fue ampliamente consumido entre la gente. Hoy en día, Japón ha desarrollado y producido varias sopas de miso instantáneas, que se pueden preparar con agua hirviendo y son fáciles de llevar.

4. El isovaleraldehído contenido en la soja, materia prima del doenjang, es una hormona vegetal natural que además de prevenir el cáncer de mama, también puede reducir la incidencia de tumores relacionados con las hormonas. Hay un proverbio japonés que dice: "Un plato de sopa de miso todos los días no requiere receta médica". Doenjang también contiene una variedad de microorganismos que son beneficiosos para la digestión de proteínas, como las bacterias del ácido láctico y la levadura. Según una encuesta, beber un plato de sopa doenjang todos los días reduce la incidencia de úlceras gástricas porque la levadura del doenjang es fácil de digerir.