Cómo hacer leche de fruta del dragón
En verano lo favorito de los niños son las bebidas frías. En climas cálidos y secos, un tazón de refrescante agua azucarada, té con leche helado para aliviar la fatiga y el hambre y helado para refrescarse instantáneamente son realmente un placer. Por no hablar de los niños, incluso a los adultos les gusta. Sin embargo, comer demasiadas bebidas frías dañará el estómago. Los alimentos fríos reducirán la temperatura del estómago, afectarán la secreción de ácido gástrico y la función de las enzimas digestivas, provocando así malestar gastrointestinal. Por eso, en verano puede provocar molestias gastrointestinales. Hoy me gustaría compartir contigo un pequeño postre que se deshace en la boca, es más delicioso que el helado y no te hará daño al estómago.
La fruta del dragón es una fruta subtropical llamada así por sus escamas carnosas parecidas a las de un dragón. La fruta del dragón es rica en nutrientes y tiene funciones únicas. Contiene albúmina vegetal y antocianinas, ricas en vitaminas y fibra dietética soluble en agua, que rara vez se encuentran en las plantas en general. Es una fruta baja en grasas y calorías, pero la pitahaya es muy rica en hierro, por lo que la pitahaya tiene el efecto de prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro. La fruta del dragón es muy apreciada por el público por su delicado sabor y su dulce pulpa. Hoy en día, este pequeño postre se elabora con pitahaya y leche. El producto final es delicado, se derrite en la boca, está lleno de sabor lácteo, es más delicioso que el helado y rompe menos el estómago, y el método es bastante simple. ¡Echemos un vistazo a los métodos específicos!
Tarta de pitaya y leche de coco
Ingredientes: 50 gramos de pitahaya, 250 gramos de leche pura, 20 gramos de azúcar blanca, 30 gramos de fécula de maíz, cantidad adecuada de coco leche.
Método: 1. Prepare los materiales, 50 gramos de fruta del dragón, 250 gramos de leche pura, 20 gramos de azúcar, 30 gramos de almidón de maíz y la cantidad adecuada de coco.
2. Lavar y pelar la pitahaya. Coge 50 gramos de carne y córtala en trozos pequeños.
3. Poner la pitahaya cortada en un vaso de cocción y añadir la leche pura.
4. Haz doble clic en el interruptor para hacer un batido con la fruta del dragón, fíltralo por un colador y viértelo en un bol.
5. Toma una olla, vierte el batido filtrado en la olla, agrega la fécula de maíz y el azúcar blanca, revuelve uniformemente y luego enciende el fuego alto.
6. Cocina a fuego medio-bajo hasta que el batido espese, luego apaga el fuego. Durante el proceso de cocción, revuelva constantemente con una varilla para evitar que la olla se pegue.
7. Verter el batido cocido en un recipiente, enfriarlo un poco, meterlo en el frigorífico y refrigerarlo hasta que solidifique.
8. Saca el bizcocho de leche refrigerado, coge un plato, espolvorea con la cantidad adecuada de leche de coco e invierte el bizcocho de leche.
9. Corta el bizcocho de leche vertida del tamaño que quieras y luego sumérgelo en leche de coco.
10. Tiene una textura delicada y un aroma lácteo pleno. El pastel de leche de pitahaya instantáneo está listo para comer.
Consejos:
1. La cantidad de pulpa de pitaya se puede utilizar según tus propias preferencias. Si desea un color más claro, agregue menos; de lo contrario, puede agregar más según corresponda.
2. Durante el proceso de cocción, sigue revolviendo con un palito, de lo contrario se quemará fácilmente la olla.
3. La pasta de leche cocida se puede conservar en el frigorífico sin congelar.
Gracias por leer mi artículo. Soy el autor original de Food@Heart on Dark Clouds 2013. Tus me gusta y lo que compartes son mi mayor motivación. Si te gusta, sígueme más y exploremos el placer de cocinar juntos.
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