Delicias de Chaoshan: ¡estufa de té, té goteando!
¿Té Chaoshan Gongfu? ¿Tienes que trabajar duro para beber té? ! No, no, no~~~
El llamado "Kung Fu" no es el nombre del té, ni es "Kung Fu", sino que se refiere a una ceremonia del té única: preparar té presta atención. hasta degustación de té, juegos de té, preparación de té y degustación de té y una serie de pasos. Lo que saboreamos no es sólo el té, sino también el calor detrás del té.
El "drip tea" (beber té de Gongfu) es muy común para nosotros, los chaoshan. Preparar té después de las comidas, preparar té cuando visitamos invitados y preparar té en reuniones de amigos son parte de nuestras vidas ~ ~
Desafortunadamente, ahora hay tiendas de té con leche en todas partes y a los jóvenes también les gusta registrarse. en estas tiendas de celebridades en línea, pero ¡Las bulliciosas casas de té y las casas de té que solían estar bulliciosas están cada vez más pasadas de moda! Como persona de Chaoshan, me encanta el té y estoy triste.
Hoy les presentaré un buen lugar para tomar té Gongfu. ¡Espero que a más jóvenes les guste este estilo de vida informal y elegante! Pequeño centro de experiencias de té de burbujas, ¡allá vamos!
La casa de té es difícil de encontrar. Mimi está escondida en un edificio de oficinas, pero debido a esto, la casa de té tiene un ambiente tranquilo y ruidoso, ¡lo cual es muy adecuado para que los amigos se reúnan a tomar té!
No hay muchas mesas y sillas en el pasillo, sólo un cajón. Si quieres ir, asegúrate de reservar con antelación, de lo contrario, ¡será fácil escaparte!
Pero no importa si está vacío. ¡También puedes ver el té allí! En la tienda se clasifican cuidadosamente los diferentes tipos de té, y hay zona de té de roca, zona de té negro, zona de Pu'er, zona de té verde, etc. Hay bastantes variedades de té allí~ ~ ~
Según el dueño de la tienda, la casa de té se encuentra actualmente en funcionamiento de prueba. Probablemente empezó en septiembre de este año, ¡pero no esperaba que me descubrieran!
Como prefiero el té negro, decidí elegir el Qihong con medalla de oro después de oler varios tés negros. Una chica con una dulce sonrisa en la tienda rápidamente nos preparó juegos de té y agua, ¡y comenzó a gotear té!
En cada mesa, los clientes y las tiendas utilizan pequeñas ollas para contener las hojas de té elegidas por los clientes. Una olla pequeña pesa el peso de una hoja de té ~ ~
Esta medalla de oro Qihong. Huele un poco a flores, el sabor y la fragancia natural del té fresco hacen que la gente se sienta muy cómoda. Al prepararlo, no utilice agua recién hervida. La temperatura del agua debe estar entre 80 y 90 grados centígrados, de lo contrario, el agua hirviendo eliminará rápidamente el aroma del té y el sabor se volverá más ligero cuando lo beba. . Después de que el agua hierva, espere un momento. Déjela enfriar antes de prepararla ~ ~
¡Prepárese! Recuerda retirar la tetera del fuego. El hornillo de té está apagado y aún queda calor residual. ¡No quitárselo afectará la disipación del calor!
Vierte el agua en el bol de té, cúbrelo con la tapa del té, espera medio minuto la primera vez antes de verterlo (no me gusta demasiado fuerte, sino será como beber agua de verano...)~~Síguelo A medida que aumenta el número de tiempos de preparación, el tiempo se puede extender adecuadamente ~ ~
El té negro preparado tendrá un color cálido y no habrá finos residuos de té. en el fondo de la taza. Se puede ver que las hojas de té están relativamente completas ~~ El aroma del té flota en la boca, ligeramente suave y húmedo, pero el sabor es suave, no astringente, delicado y suave. Después queda un aroma fragante en la boca, con un regusto interminable ~~ ¡Dulce y delicioso, con un ligero aroma a té y confortable! !
En realidad los refrescos no los elabora la propia tienda, sino que se ordenan según el número de clientes después de comprarlos. Sin embargo, la ventaja radica en la cuidada disposición, el tamaño pequeño y exquisito, las porciones moderadas. , y muchos sabores. Ese día, mi hermana Hal y yo comimos cinco o seis tipos de bocadillos, como bizcochos, pasteles arrastrados por el viento y pasteles de espino. ¡Quedamos tan satisfechos!
¡Debes saber que una de las esencias del Té Chaoshan Gongfu es el acompañamiento de té! El maridaje del té son en realidad algunos bocadillos o dulces cuando se bebe té, porque beber demasiado té puede fácilmente provocar hambre y lastimar el estómago ~ ~ Especialmente cuando se bebe té, se charla y se chismorrea, ¡el maridaje del té es el toque final!
La tienda celebró eventos durante el Día Nacional y se regalaron refrescos. La factura final fue de más de 60 yuanes, lo cual no está mal ~ ~
La fragancia del té. Es largo y la nostalgia es pesada. A veces lo que disfruta la gente de Chaoshan es la dulzura que aporta el té, pero lo más importante es la larga y delicada esclavitud humana detrás del té, la nostalgia errante y la infinita elegancia humanista.
Entonces, jóvenes, dejen de hacer té con leche y hagan más té~ ~
Los hay deliciosos.
Amigo gordo
¡Vamos!
Texto/Editor Xiao Chaihuo
Fotografía de Hal Girl
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