Explica cómo comer bien la sopa de ternera, así como su nutrición y efectos.
Materiales: 1. Media libra de carne fresca, cortada en cubos; 2. 3-4 cucharadas de maicena (del tamaño de una cucharada de tierra nueva de McDonald's), preferiblemente harina de camote 3. 1 cucharada de pimienta en polvo (esto es muy importante; hay que moler la pimienta en polvo); 4.1 cucharada de esencia de pollo o de champiñones; 5. 1 cucharada de sal 6. Un poco de pimienta 7. Un poco de aceite de sésamo, vino de cocina y salsa de soja (yo usé salsa de soja taitoleyana); 8,1 tomates cortados en trozos; 9. Unas cuantas verduras verdes pequeñas (se pueden sustituir por brotes de soja, tofu rallado o pepino rallado según preferencia).
Paso uno: Hervir media olla con agua (yo suelo utilizar una olla pequeña para cocinar gachas. Puedes cortar dos rodajas de jengibre y echarlas. Si te gusta la comida picante, también puedes poner). dos pimientos rojos pequeños;
Paso 2: El paso clave es condimentar.
Tome un tazón de vidrio grande, ponga en él la carne picada, espolvoree con maicena, pimienta en polvo, esencia de pollo, sal y vierta un poco de aceite de sésamo (yo uso aceite de sésamo finamente molido de primera calidad de Fulinmen, que es súper fragante) y una cantidad adecuada de vino de cocción y salsa de soja, revolver con palillos (mi madre lo agarra con las manos, sus uñas son demasiado largas y es antihigiénico) hasta que la maicena quede uniformemente envuelta en la carne y la humedad seca es alto.
Paso 3: En este momento el agua está casi hervida. Después de que el agua hierva, use rápidamente palillos para poner la carne marinada cortada en cubitos en la olla una por una (tenga en cuenta que los pone en la olla uno por uno. Si los junta, revolverá la carne con los palillos y hará la sopa. turbia, lo que afectará la calidad de la sopa). Cuando se pone la última carne cortada en cubitos, la primera carne cortada en cubitos ya casi estará lista. Agrega pimienta en polvo (agrega según gusto personal, tiene un efecto refrescante), tapa la olla y cocina por unos diez minutos;
Paso 4: Pon los tomates cortados en cubitos en la olla y pon un poco de sal. la sopa, tape la olla y cocine a fuego lento durante unos cinco minutos;
Paso 5: Coloque las verduras en la olla y cocine por otros dos minutos.
Ya está lista una olla de tierna sopa de ternera. La carne es tierna y rica en sabor. La sopa es deliciosa y un poco picante, con tomates rojos y vegetales verdes. Es a la vez hermoso y agradable. Probar. Esta es mi receta privada.