¿La avena es buena para bajar de peso?
El sabor cremoso de la avena y su textura pegajosa a las costillas la hacen parecer una delicia, pero en realidad es relativamente baja en calorías. Una taza de avena cocida, elaborada con avena normal e instantánea, contiene 159 calorías, que provienen de 27 gramos de carbohidratos, 5 gramos de proteína y 3 gramos de grasa.
Pero ten cuidado con la avena aromatizada y preenvasada. Un paquete del cereal de manzana y canela líder en el mercado contiene 157 calorías por porción, lo que puede dejarlo con hambre por la mañana. La avena suave contiene casi seis veces más calorías que la avena normal.
Fibra de avena y pérdida de peso
El principal efecto adelgazante de la avena proviene de su contenido en fibra. Aunque la fibra es un tipo de carbohidrato, no se descompone en azúcar como otros tipos de carbohidratos. En cambio, absorbe agua para ocupar espacio en el estómago, lo que también ayuda a combatir el estreñimiento. Según la revista Harvard Health, consumir 30 gramos de fibra al día puede ayudarte a perder peso. Tiene otros beneficios, como reducir la presión arterial y proteger la salud del corazón. Una taza de avena cocida contiene 4 gramos de fibra, que es el 13 por ciento del objetivo de 30 gramos. Parte de esta fibra proviene de fibra soluble, una forma que es particularmente buena para combatir la grasa abdominal, según Wake Forest Baptist Medical Center.
Otros beneficios para bajar de peso
La reputación de la avena como alimento para bajar de peso va más allá de las rumores: existe evidencia de que comer avena en el desayuno puede ayudarlo a perder peso. Este estudio comparó la avena y los copos de maíz para aprender más sobre el potencial de la avena para ayudar a perder peso. Los autores del estudio alimentaron a 36 sujetos, la mitad de los cuales tenían sobrepeso y la otra mitad tenían bajo peso, copos de maíz o avena para ver cómo cada grano afectaba su apetito. Descubrieron que las personas que comían avena en el desayuno comían más tiempo y menos en el almuerzo que aquellas que comían copos de maíz. Estos resultados fueron particularmente pronunciados entre los sujetos con sobrepeso, lo que sugiere que la avena puede ser particularmente buena si estás tratando de alcanzar un peso saludable.
Sin embargo, existe cierta evidencia de que la avena puede ayudar a los niños a perder peso. Un estudio encontró que los niños que comían avena tenían más probabilidades de mantener un peso saludable y tener una dieta de mayor calidad en general que aquellos que no la comían. Si bien esto no significa que la avena pueda combatir directamente la obesidad infantil, sí la considera parte de una dieta saludable.
Gran idea para adornar tu desayuno con avena.
Acaba con el aburrimiento con una mezcla de comidas saludables: haz que la avena sea aún más apta para los niños. Espolvoree manzanas, peras o un puñado de bayas picadas sobre la avena para agregar dulzura natural y fibra a su dieta. Haga que la avena parezca una delicia mezclándola con puré de calabaza, especias para pastel de calabaza y un puñado de nueces picadas. O agregue puré de manzana sin azúcar y una pizca de canela a la avena para obtener una avena tipo "tarta de manzana". Experimenta con diferentes texturas para mantener la avena interesante. Cuando tenga algo de tiempo adicional para cocinar los fines de semana, puede tostar avena triturada o hacer "avena de la noche a la mañana" remojando la avena en leche de almendras durante la noche sin necesidad de desayunar.