¿Cómo comer el jengibre que se come muchas veces en la vida?
Los nombres alternativos incluyen raíz de jengibre, nube de cera blanca, baya de goji, lirio silvestre, chico Yanliang, jengibre fresco y jengibre tostado con miel. El rizoma (jengibre seco), la corteza del corcho (cáscara de jengibre) y las hojas (hojas de jengibre) de jengibre se pueden utilizar como medicina. El jengibre tiene las funciones de dispersar, aliviar los vómitos y aliviar la tos en la medicina tradicional china.
Hierbas perennes. El rizoma es carnoso, espeso, plano, fragante y especiado. Las hojas están en hileras, de forma de torio a lanceoladas en tiras, de 15 a 30 cm de largo, aproximadamente 2 cm de ancho, ahusadas en la parte superior y ahusadas en la parte inferior, lisas y sin pelo, con vainas foliares que sostienen el tallo; no hay mango; .
Los tallos florales son erguidos y separados por escamas en forma de tejas; las espigas son de forma ovalada a ovalada, de unos 5 cm de largo y 2,5 cm de ancho; las brácteas son ovaladas y de color verde pálido; las flores son densas, de unos 2,5 cm de ancho; 2,5 cm de largo, ápice afilado; cáliz tubular corto; corola trilobulada, lóbulos lanceolados, labio corto, oblongo-ovado, color lavanda, con manchas de color blanco amarillento, lóbulos pequeños a ambos lados de la mitad inferior; prominente, ovario inferior; estilo filamentoso, lavanda, estigma radial. La cápsula es oblonga e hinchada hasta unos 2,5 cm. El período de floración es de junio a agosto.
No se puede comer con puerros. Los puerros son un alimento caliente que ayuda a regular el qi y la sangre, mientras que el jengibre también es un alimento caliente. Comer juntos tiende a calentar el cuerpo. Además, el jengibre puede resultar ácido al cocinar los puerros, lo que puede afectar el sabor.
No se puede comer junto con apio. El apio por sí solo puede ayudar a reducir la presión arterial y calmar los nervios, nutrir la sangre y fortalecer el bazo, aliviar la tos y la diuresis. Sin embargo, si se come jengibre mientras se come apio, sí lo hará. Produce fácilmente sabor salado y amargo. Es mejor no agregar jengibre al apio, ya que afectará el sabor de las verduras.
No consumirlo con carne de conejo. La carne de conejo es un alimento frío, mientras que el jengibre es un alimento caliente. Si se comen juntos, pueden causar fácilmente molestias gastrointestinales y dolor abdominal y diarrea. Por tanto, no es recomendable añadir jengibre a la hora de cocinar carne de conejo. No se puede comer con carne de caballo y el jengibre no se puede comer con carne de caballo. La carne de caballo es un alimento picante y fresco que puede calentar la menstruación y fortalecer el yang. El jengibre es un alimento picante y cálido que puede inducir la sudoración y aliviar la inflamación. Comer los dos juntos no sólo no logrará el efecto correspondiente, sino que también puede causar malestar físico.
La medicina tradicional china cree que el jengibre es de naturaleza cálida y tiene los efectos de producir líquido, calmar la sed, aliviar el asma y nutrir el estómago. En cuanto a las propiedades medicinales, no hay alimentos que no deban consumirse con jengibre. Hay un dicho chino que dice que las vacas no tienen puerros y las ovejas no tienen jengibre. La primera mitad de la frase tiene sentido, la segunda mitad es pura tontería. Hoy en día no hay cordero sin jengibre. Hoy en día, muchas recetas de gachas que nutren el estómago o nutren el yin y fortalecen el yang se elaboran con cordero y jengibre.
"Compendio de Materia Médica": Tan Yun: El jengibre y la azufaifa son picantes y dulces. La energía sólida se puede irradiar, pero no se utiliza específicamente con el propósito de irradiar. Con el bazo como principal fluido corporal del estómago, se utilizan jengibre y azufaifo, que se utilizan especialmente para el fluido corporal del bazo, y también con Rongwei.
Xie Guyun: El jengibre es de naturaleza cálida, de sabor picante y dulce, de sabor fuerte, flotante y le gusta la luz del sol. Tiene cuatro usos: para preparar Magnolia officinalis y Pinellia ternata, para aliviar resfriados, para calentar el cuerpo y eliminar la humedad, y para beneficiar el bazo y el estómago. Dong Yuan dijo: El jengibre es la medicina sagrada para evitar las vómitos. Se esparcirá si es picante y no se dispersará si se vomita. Esto puede ser afrodisíaco y dispersar el qi. También se dice que el jengibre puede reducir la flema y el qi, beneficiar el bazo y el estómago y disipar el resfriado. Se utiliza principalmente para tratar la fiebre tifoidea, el dolor de cabeza, la congestión nasal, limpiar las extremidades y las articulaciones y abrir los órganos internos. También se dice que el jengibre y la azufaifa se pueden utilizar juntos para armonizar el bazo y el estómago; la combinación picante y cálida con la raíz de peonía blanca puede calentar los meridianos y disipar el frío.