Auténtica receta de pollo asado
Complementos: 5g de jengibre, 5g de ajo, 5g de sal, 3g de azúcar, 1 cucharadita de salsa de soja light, 1 cucharadita de salsa de soja light.
El método es el siguiente:
1. Lavar el pollo, cortarlo en trozos pequeños, luego blanquearlo en una olla y quitarle la espuma una vez que hierva el agua.
2. Añade aceite de cocina a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agregue las rodajas de jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los trozos de pollo y saltee uniformemente.
3. Añade la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar, sofríe uniformemente para que los trozos de pollo queden cubiertos uniformemente con el color de la salsa.
4. Luego añade agua en lugar de trozos de pollo. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
5. Poner en la olla las castañas frescas peladas y lavadas y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
6. Añade un poco de sal al gusto, reduce el jugo a fuego alto y retira de la olla.
7. Puedes hacer un auténtico pollo asado.