¿Receta recomendada de albóndigas de camarones al vapor?

Ingredientes

"6 taels de carne picada", "90 gramos de almidón de raíz de loto", "50 gramos de fideos de arroz", "1 cucharada de harina blanca" , “200cc de agua fría”, “200cc de agua caliente”, “1 cucharada de aceite de oliva”, “4 taeles de camarones”.

Método de trabajo

Paso 1

1: Primero dividir las gambas blancas en trozos pequeños, marinar con vino de arroz y reservar. Relleno de carne: Mezcle el relleno de carne, el vino de arroz, la salsa de soja, la cúrcuma en polvo, la cebolla verde picada y el agua, bata unas cuantas veces y reserve. Prepara la salsa: salsa de soja + mirin, pasta de tomate, azúcar, agua hirviendo, añade un poco de almidón de raíz de loto para espesar la salsa, ¡bien! !

Paso 2

2: Después de que todo el polvo se haya derretido en agua fría, agregue agua caliente y revuelva uniformemente. Calienta a fuego lento para que espese rápidamente. Retirar del fuego, agregar aceite de oliva y revolver hasta que se enfríe.

El tercer paso

3: Aplicar una fina capa de pasta espesa en un plato de salsa de soja, añadir una albóndiga (puedes batirla primero con las manos para aumentar la elasticidad de la carne) picar la carne +2 Cortar los camarones en rodajas, cubrir con una capa de masa de arroz, luego envolver las albóndigas alrededor del borde del plato y ponerlas en la vaporera. (* * *¡¡Son 12, una familia de cuatro, toot!!)

Paso 4

4: Cocine al vapor durante unos 15 a 20 minutos. ¡Cena deliciosa! ¡Esperando que la familia lo pruebe! ! !