¿Cómo hacer estofado de ternera con azucenas?

La carne guisada con azucenas es un alimento especial en el noreste. Puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y es especialmente adecuada para las personas que están creciendo y recuperándose después de una cirugía y una enfermedad, como para reponer la pérdida de sangre y reparar los tejidos. El método es el siguiente:

Ingredientes necesarios

Condimentos

800 g de pechuga de ternera 300 g de azucena seca

Condimentos

Una cucharada de aceite, dos cucharadas de sal, 3g de esencia de pollo y 5ml de vino de cocción.

3-4 dientes de anís, 1 raíz de jengibre, 3 rodajas de salsa de soja, un poco.

Método/pasos de elaboración

1. Ponga la carne cruda, las cebolletas, el jengibre y el anís en la olla y agregue agua fría.

2. Al fuego inmediatamente, dejando la carne y el agua;

3. Calentar la olla y verter el aceite.

4. Cuando suba la temperatura del aceite, vierta agua en la olla;

5. Junte las cebolletas picadas, las rodajas de jengibre, el anís, el vino de cocción y la salsa de soja;

6. Cuando la temperatura del agua sea similar a la de la carne extraída.

7 Después de volver a colocar la carne en la olla, cocine a fuego lento durante una hora;

8. Vierta el lirio de día preparado, agregue agua en cualquier momento;

9.

10. Añade sal antes de parar el fuego y sácalo de la olla.

Cosas a tener en cuenta

1. El lirio de día es fácil de cocinar y debe guisarse antes de comerlo para que tenga buen sabor.

2. Sazone antes de servir. La carne de res marinada prematuramente no le gusta madurar.

Consejos

1. El guiso de ternera se guisa mejor con pechuga de ternera, que queda riquísima. Puedes cortar la carne en trozos del tamaño de un mahjong, poner agua fría en la olla y quitarle la sangre.

2. Lirio de día seco al sol. Daylily es de color amarillo oscuro con un poco de negro en ambos extremos. Es natural y no tiene aditivos. Las azucenas secas son de color dorado y de apariencia muy hermosa.