¿Es mejor cocinar la gelatina de piel de burro a fuego alto o a fuego lento?

En la mayoría de los casos, al cocinar gelatina de piel de burro, el control del calor es muy importante. Se suele cocinar lentamente a fuego lento. Es fácil de cocinar si el fuego está demasiado alto. ¡Aprendamos más sobre esto a continuación!

Cocinar la gelatina de piel de burro a fuego alto o lento. Cuando hierva a fuego lento la gelatina de piel de burro, cocine lentamente.

Después de remojar la gelatina de piel de burro en vino de arroz, ponerla en el vino de arroz y cocinarla lentamente a fuego lento. El efecto medicinal se puede combinar con el vino de arroz. Entonces la humedad de la gelatina de piel de burro debería ser suficiente para absorber completamente los ingredientes añadidos, como las nueces. Si el fuego es bajo, la pérdida de agua será menor.

El método específico para hervir gelatina de piel de burro es el 1. Si se trata de un bloque de gelatina de piel de burro, primero remójelo en vino de arroz y espere hasta que el bloque de gelatina de piel de burro se derrita por completo.

2. Luego agregue gelatina de piel de burro o gelatina de piel de burro derretida al azúcar en polvo y colóquela en una olla de acero inoxidable, revuelva uniformemente primero, luego póngala al fuego y caliéntela a fuego lento. revolviendo constantemente para derretirlo.

3. Cuando la espuma pase de superficial a profunda, calentar a fuego lento y acelerar la agitación.

4. Usa una pala para sacar un poco y verterlo, y observa cómo el líquido fluye hacia abajo. El pegamento se compone de varias líneas de materias primas. Cuando fluye hacia abajo, es muy pegajoso y el líquido no se rompe. Cuando cuelgue de la espátula, agregue las semillas de sésamo negro y las nueces preparadas y revuelva rápidamente para que quede uniforme.

5. Verter el bizcocho de gelatina de piel de burro cocido sobre una placa de acero inoxidable previamente engrasada, nivelarla con una tabla de madera, enfriar en condiciones naturales, dejar a temperatura ambiente durante 8-. 10 horas en invierno, y meter en el frigorífico 1 hora para que endurezca. Cuando llegue el momento de comer, sácalo del frigorífico y córtalo en trozos pequeños con un cuchillo.

¿Qué tipo de vino de arroz se utiliza para cocinar gelatina de piel de burro? Los vinos amarillos comúnmente utilizados para remojar gelatina de piel de burro incluyen Huadiao, Nuerhong, vino añejo de Jimo, vino amarillo de Shaoxing, etc.

1. Gelatina de piel de burro al vino amarillo. Ponga 250 gramos de gelatina de piel de burro y 30 ml de vino de arroz en la olla, cocine al vapor sobre agua durante unas dos o tres horas y sáquelo después de que todo se haya disuelto. Una o dos veces al día, dos cucharadas cada vez, adecuado para la deficiencia sanguínea general.

2. Vino de arroz Shaoxing. El mejor vino de arroz de China; lo mejor es utilizar el que tiene una concentración ligeramente mayor para hacer gelatina de piel de burro.

Efectos y funciones del bizcocho de gelatina de piel de burro 1. La gelatina de piel de burro puede reponer el qi, nutrir al feto, regular las enfermedades del embarazo y tiene un buen efecto terapéutico sobre el movimiento fetal y el aborto espontáneo.

2. También puede complementar el calcio, combatir el cáncer, retrasar el envejecimiento, mejorar la inmunidad y mejorar la inteligencia y el cerebro. Está especialmente indicado para las mujeres.

3. La gelatina de piel de burro puede hidratar la piel a través de la sangre. El uso prolongado puede hacer que la piel se vuelva rosada y elástica, lo cual es un buen producto para la belleza y la belleza.

4. La gelatina de piel de burro también se puede utilizar para la menstruación irregular causada por deficiencia de sangre, estasis sanguínea y calor sanguíneo.