¿Cómo hacer jengibre guisado?
El jengibre tiene el efecto de producir sudor y aliviar el cuerpo, principalmente disipando el frío. Comer demasiado te secará y te enojará fácilmente, aunque puede ahuyentar el frío. En circunstancias normales, si el azúcar moreno, el té de jengibre, la sopa nutritiva y el vinagre de jengibre tienen efectos nutritivos pero no secantes, no es apropiado agregar jengibre, sino usar jengibre especialmente cocido a fuego lento: jengibre cocido a fuego lento.
Cómo hacer:
Elige jengibre que tenga unos 2 años y prepara una pequeña estufa de carbón con carbón sin humo.
Enciende la campana extractora, enciende el carbón en la estufa de gas, luego ponlo en la estufa de carbón, lava y seca el jengibre y hornéalo en la estufa de carbón hasta que el jengibre esté dorado por fuera. y amarillo por dentro.
Utiliza un cepillo de alambre para quitar las partes ennegrecidas del jengibre, córtalo en rodajas y sécalo al sol para su uso posterior. Por lo general, cocino durante aproximadamente un año seguido, alrededor de 5 libras. Si quiero guisar vinagre de jengibre, tengo que cocinarlo más a fuego lento.
Es el equinoccio de otoño. Lo mejor es cocinar el vinagre de jengibre inmediatamente después de hervir a fuego lento. El jengibre quedará muy seco y duro después de secarlo, por lo que solo se puede hervir, lo cual no es delicioso.
La siguiente es la situación de combustión del carbón en una estufa de gas:
El jengibre guisado es de naturaleza cálida, tónico pero no reseca, y tiene el efecto de calentar el cuerpo y apoyar el yang. . ¡Los amigos ya no tendrán que preocuparse por enojarse después de beber té de jengibre y azúcar moreno!
En otoño e invierno, es ideal preparar jengibre guisado, cordero guisado, vinagre de jengibre, azúcar moreno y té de jengibre y dátiles para reponer el qi y la sangre.
Nota: No utilices jengibre cocido a fuego lento para los síntomas del resfriado.
Simplemente cocina el jengibre a fuego lento.