¿A qué tipo de existencia se enfrenta la carne de vacuno la gente de Xiangyang?
Xiangyang Beef Noodles no es un simple plato de fideos, pero tiene una historia de al menos 300 años. Después de tantos años de desarrollo histórico y herencia, se ha convertido en un manjar famoso en Xiangyang. Es apto para todas las edades, es delicioso y económico y también se ha convertido en una parte importante de la cultura de Xiangyang.
¿Por qué hay tal resultado?
En primer lugar, los fideos que se utilizan para cocinar suelen ser fideos alcalinos de siete u ocho años, fuertes y elásticos. Antes de cocinar, hay un fideo aromático para tentarte. En segundo lugar, hay mucha carne de vacuno de gran calidad. Mire cada plato de fideos con carne que se sirve. No están cubiertos de trozos enteros de carne, como si no necesitaran el dinero. Los clientes ávidos de carne de res pueden agregar cinco o diez trozos de carne según la situación real hasta que estén satisfechos con su comida. En tercer lugar, en la receta estadounidense hay un dicho que dice que comer carne es peor que beber sopa, lo que en realidad refleja la esencia de los fideos con carne: el sabor de la sopa. Al preparar sopa de carne, generalmente elegimos las mejores albóndigas de sopa de medicina china, agregamos los mejores despojos de carne con mantequilla, chile auténtico y, por supuesto, recetas secretas únicas, y las cocinamos juntas para hacer una sopa de carne rica, fragante y colorida. Al final, un aroma fuerte no es suficiente. Se sirve un plato de fideos, se cubre con una deliciosa sopa de carne y se le añade cebolla picada, jengibre, ajo y cilantro, y el plato se llena inmediatamente con sabor umami. Como resultado, la combinación de color, sabor y gusto hace que la gente quiera detenerse, salivar y devorar cada palabra. Si agrega vino de arroz Xiangyang, ¡será una comida deliciosa!
Inconscientemente, los fideos con carne se han convertido en el hábito más natural de la gente de Xiangyang. No es necesario recordarlo, no es necesario persuadirlo. Después de lavarme por la mañana, salí a caminar y me senté en mi restaurante favorito de fideos con carne. El propietario de la tienda de fideos conoce desde hace mucho tiempo las necesidades de estos clientes habituales. De más está decir que sabía cuánta pimienta tenía, si quería cilantro o no, y todo estaba en armonía.
Después de que se difunda la reputación de los fideos con carne, todos los amigos que vengan a Xiangyang nos dirán con anticipación que debemos llevarlos a comer auténticos fideos con carne por la mañana. Excusado es decir que. Tengo que hacerlo. ! ¡Más vino de carne y arroz para ti! ! ¡La gente de Xiangyang es tan sincera! !
Comer fideos con carne es "prematuro". El sabor picante estimula las papilas gustativas y además inicia un buen día. Para los lugareños de Xiangyang, "hay tres pensamientos cuando se viaja por negocios: uno es sobre los niños, el otro es sobre la esposa y el tercero es sobre los fideos de mantequilla (carne de res/fideos mixtos) de la mañana".
Los mejores fideos con ternera El acompañante es una copa de vino de arroz. "La jarra de jade es como leche de tung", el color es como la leche, ligeramente agridulce, ligeramente suave.
Además, entre las “Tres Maravillas de Xiangyang”, también existe una especie de colinabo ciego, también conocido como plato Kongming. Aunque es sólo un ejemplo de encurtidos, su calidad crujiente y tierna, su delicioso sabor y su rico aroma lo hacen destacar entre productos nacionales similares.
¡Te lo cuento en un breve vídeo!
Crecí comiendo fideos con mantequilla y luego crecí. Todas las mañanas: Jefe, ¡un plato de fideos con mantequilla y un plato de vino de arroz! ¡Eso se llama belleza! Las cosas han cambiado y la gente ha cambiado. En un abrir y cerrar de ojos, Shanghai ha cumplido casi 20 años. Todavía no creo que la comida en Shanghai sepa bien, ¡pero puedo comer los fideos con mantequilla en casa una o dos veces antes de que mi estómago no pueda soportarlo más! Por desgracia, no puedo volver a Xiangyang y no me gusta la comida local de Shanghai. ¡Estoy destinado a soñar con Xiangyang!
Para el pueblo Xiangyang, la carne Xiangyang es un hábito, un símbolo y una cultura. Las diferentes personas de Xiangyang tienen diferentes sentimientos sobre los fideos con carne de Xiangyang. Para mí, que trabajo en Beijing, ese plato de fideos con carne es un toque de nostalgia. Cada vez que regreso a mi ciudad natal, lo primero que hago es comer un plato de fideos con carne humeantes. La sopa roja, los fideos espesos y el sabor picante estimulan mis papilas gustativas, seguido de un plato de vino de arroz. ¡Sí! ¡Este es el sabor de la ciudad natal! No importa dónde esté, cuando pienso en ello, pienso en mi hogar.
Los fideos con carne son muy famosos en Xiangyang y a la gente le gusta comerlos. En Xiangyang, a los lugareños les gusta desayunar fideos, incluidos fideos con carne, fideos con despojos de carne, fideos secos calientes y otros fideos wonton, que son populares entre los sureños, y también son muy populares en el área local. Personalmente, creo que la comida en Xiangyang también tiene características locales.
También hay Sharou en Xiangyang, que se elabora con panceta de cerdo y pasta de judías rojas. De hecho, es la remolacha. Hay otro plato tradicional en Xiangyang que también es muy famoso. Se elabora a partir de hígado de cerdo, seso de cerdo y costillas de cerdo. La anguila cocinada en Xiangyang Yicheng también es deliciosa. Las anguilas quedan deliciosas en salteados y guisos. No sé si lo has comido.
Pato salado Yicheng, langostinos Yicheng, colinabo Xiangyang, champiñones Nanzhang, cerdo negro Xiangyang, vino de arroz Xiangyang, fideos de aceite crudo, ternera amarilla Zaobei, tofu fermentado Cihe, morral Laohekou, vino concentrado Baomao, cerdo al vapor con verduras silvestres, los fideos agrios de Zaoyang, el vino de arroz de Zaoyang, los fideos fríos de Xiangyang, el tocino Nanhe, la sopa de pollo de las diez mejores de Hanjia y el pollo del mendigo de Xiangfan son bastante famosos.
Los fideos con carne de Xiangyang tienen una historia de 3.000 años, y la ciudad de Xiangyang fue fundada hace 2.800 años. En aquella época, la gente de Xiangyang vivía en el bosque. Cuando tengas hambre, llama a Meituan o cuando estés cansado, construye una segunda base de automóviles. Más tarde, Zhuge Liang vino y trajo colinabo. Pensó que Xiangyang era un país de hadas y no quería volver a Shandong. Entonces inventó una linterna llamada Kong Ming y envió una carta a su ciudad natal. No te rías tonterías, soy de Xiangyang. Mmm. Qué interesante
Los fideos con carne son muy famosos y tradicionales en Xiangyang. Come fideos y bebe un poco de vino de arroz para sentirte renovado.
Los fideos con carne y los fideos con despojos de carne son realmente deliciosos, pero como persona común, un desayuno a menudo solo cuesta doce o tres yuanes, así que olvídalo. Relativamente hablando, los fideos de tofu de 3,5 yuanes son mucho más generosos. Incluso si añades un huevo estofado y un plato de bebida (leche de soja/vino de arroz amarillo), puedes conseguirlo por cinco yuanes. Los fideos con carne Xiangyang son realmente deliciosos y famosos, pero un simple plato de fideos simples sigue siendo lo primero para la gente común. Pues si no te gusta no lo rocíes, ¡gracias!