¿Cómo limpiar conejos de mar y cómo hacer que los conejos de mar sean deliciosos?

1. Primero, remoje la Aplysia fresca en agua limpia con anticipación, luego extraiga los dientes en el medio de las garras; exprima los ojos y luego retire lentamente la espina dorsal; retire la piel fina de la superficie del conejo de mar; finalmente limpie los órganos internos y comience a cocinar.

2. Cómo hacer Aplysia

(1) Ingredientes: Aplysia, pimiento rojo seco, jengibre, ajo, cilantro, sal de mesa, sal de mesa, azúcar blanca y vino blanco.

(2) Limpiar primero el conejo de mar, ponerlo en una olla y hervir agua. Después de que hierva el agua, ponerlo en la olla y blanquearlo. Luego, remoja la liebre de mar en agua fría, una fría y otra caliente, para que tenga un sabor más masticable. Lavar los chiles secos y cortarlos en rodajas finas. Al mismo tiempo, también se debe picar el jengibre y el ajo en cubos pequeños y reservar.

(3) Enciende el fuego y haz una olla, vierte el aceite de cocina. Agite uniformemente para cubrir toda la sartén con aceite. Cuando el aceite se caliente, agregue el pimiento rojo seco picado, el jengibre, el ajo, etc., sofría a fuego medio hasta que esté fragante.

(4) Añade el conejo de mar preparado y sofríe rápidamente a fuego alto. Durante este período, puedes agregar un poco de vino blanco para eliminar el olor a pescado y realzar la frescura. Al mismo tiempo, añade un poco de sal y azúcar para ajustar el sabor. Luego sácalo de la olla. Espolvorea algunas hojas de cilantro para darle más estilo.