¿Cuánto tiempo se tarda en guisar una tortuga?

Coloque la tortuga en la olla, hierva el agua a fuego alto y cocine a fuego lento durante 2 horas. El método específico para guisar tortuga de caparazón blando es el siguiente:

Los ingredientes que deben prepararse con anticipación son: 980 g de tortuga de caparazón blando, 200 g de tocino, 4 g de sal, 10 g de jengibre, 40 g de vino de arroz, 10 g cebollas verdes y un poco de baya de goji.

1 Paso 1: Lavar y cortar el tocino en trozos y reservar.

2. Después de matar la tortuga, enjuágala con agua hirviendo, como se muestra en la siguiente imagen.

3. Blanquear el tocino en agua, retirar y lavar.

4. Pon en la olla la tortuga, el tocino, el agua, el jengibre, la cebolla verde y el vino de arroz, como se muestra en la imagen de abajo.

5. Tapar y llevar a ebullición, luego retirar la espuma.

6. Luego cocine a fuego lento durante 2 horas.

7. Luego agregue la sal y la baya de goji y revuelva uniformemente.

8. Remueve uniformemente y retira de la olla. El guiso de tortuga ya está completo.