Cómo hacer chuletas de cerdo deliciosas y tiernas

Cómo hacer unas ricas y tiernas chuletas de cerdo de la siguiente manera:

Ingredientes: 5 trozos de chuletas de cerdo.

Accesorios: 200 gramos de cebollino, cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de almidón, y un trozo grande de azúcar de roca.

1. Utilice un martillo para carne para esponjar las costillas grandes. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja oscura, la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, la cebolla y el almidón de jengibre a las costillas sueltas. Mezcle bien y deje marinar durante más de 10 minutos. dos horas.

2. Lavar y cortar el cebollino en gajos y reservar.

3. Añade aceite a la sartén caliente y fríe las costillas grandes hasta que ambos lados cambien de color. Retíralas después de freírlas y reserva.

4. Agrega la cebolla verde a la olla original y sofríe hasta que esté cruda, luego agrega la cebolla verde, sofríe hasta que cambie de color y se vuelva fragante, luego retira un tercio y reserva.

5. Coloque las costillas grandes fritas sobre las cebolletas, agregue la salsa de soja oscura, la salsa de soja ligera y un trozo grande de azúcar de roca. Calienta el agua y deja que hierva a fuego alto, luego voltea. a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que se absorba el sabor. Agregue las cebollas verdes reservadas, reduzca el jugo a fuego alto.