El clima está bochornoso ahora. ¿Qué debo comer para mantenerme saludable?
Lo primero es comer más verduras frías. El verano tiene el mayor impacto en el cuerpo humano. La ingesta adecuada de verduras frescas es beneficiosa para producir líquidos corporales y calmar la sed, aliviar el calor, disipar el calor y purgar el fuego, desintoxicante y laxante. Los pepinos, tomates, apio, raíz de loto, brotes de frijol mungo, espinacas de agua, col china, rábano blanco, melón de invierno, esponja vegetal, calabaza amarga, berenjena, espinaca, col china, colza, lechuga, amaranto, algas, etc. A menudo comemos todos pertenecen a este tipo de hortalizas. Sin embargo, las personas que padecen enfermedades crónicas y están débiles no deberían comer más verduras frías.
La segunda verdura es el melón. El verano es la temporada alta para las verduras de melón como el pepino, la esponja vegetal, la calabaza amarga, la bergamota, la calabaza y el melón de invierno. Tienen un alto contenido en agua, alto en potasio y bajo en sodio, y son adecuados para personas que reponen agua y pierden sales inorgánicas después de sudar mucho en verano. Las verduras de pepino se pueden servir frías, salteadas, hechas en sopa o cocinadas con carne y pescado. Son crujientes y refrescantes, con un sabor único.
El tercer tipo de verduras son las verduras “esterilizadas”. Se refiere principalmente a verduras con cebolla y ajo, como ajos, cebollas, puerros, cebolletas, cebolletas, ajetes, ajetes, etc. Son ricos en fungicidas vegetales de amplio espectro que pueden matar e inhibir varios cocos, bacilos y virus fúngicos.