Cómo hacer una olla para guisar
Sopa de ñame, almejas y costillas de cerdo
Ingredientes: costillas de cerdo, almejas
Ingredientes medicinales: ñame, baya de goji, jengibre rallado
Método: Lave las costillas y blanqueelas en agua hirviendo. Agregue agua, ñame y baya de goji, déjelas hervir y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Luego agregue las almejas, el jengibre rallado y otros condimentos.
¡Esta sopa sabe casi a sopa de almejas y costillas de cerdo! Sin embargo, las hormonas naturales del ñame pueden estimular el desarrollo de los senos y la sopa cocida es dulce y no tiene olor medicinal, por lo que es más adecuada para las niñas que temen el olor de la medicina tradicional china.
Sopa de 15 Costillas de Cerdo
Eficacia: Nutre el corazón, nutre el yang y la médula, fortalece el cuerpo y resiste el envejecimiento.
Ingredientes: 250 gramos de costillas de cerdo, 5 gramos de sal fina y cebollita de verdeo, 2,5 gramos de jengibre, un poco de vino de cocción y 25 gramos de manteca de cerdo.
Forma de preparación: Lavar las costillas y picarlas con un cuchillo en trozos pequeños de 5 cm de ancho y 5 cm de largo. Calienta manteca de cerdo o aceite vegetariano en una estufa caliente hasta que esté roja y fríe las costillas durante 10 minutos hasta que se pongan blanquecinas. Cuando la humedad de las costillas de cerdo esté frita, agregue jengibre salado y cocine a fuego lento, agregue 450 ml de agua, cocine a fuego alto durante 2 horas, agregue glutamato monosódico, vino de cocción, cebolla verde, mueva la olla de arena y cocine a fuego lento durante la mitad. una hora.
Uso: Tomar en ayunas, de 1 a 2 veces por semana, 1 bol pequeño cada vez, con carne o sopa, o como guarnición.
Nota: Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno, mucina ósea, etc., que pueden aportar calcio a niños pequeños y ancianos.
Indicaciones: Debilidad física, cansancio y fiebre, emisiones nocturnas y espermatorrea turbia, etc.
.Sopa de nueces y costillas de cerdo que estimula el cerebro
El consumo diario de sopa de nueces y costillas de cerdo puede ayudar a mejorar la memoria y nutrir y fortalecer el cuerpo si está cansado del trabajo, débil. , o tienes pérdida de memoria, es posible que desees beber más.
Ingredientes: Una libra de costillas de cerdo, tres onzas de carne de nuez, dos onzas de semillas de sésamo y un pequeño trozo de cáscara de mandarina.
Coloca las costillas en la olla y añade unas rodajas de jengibre al agua. Después de que hierva el agua, continúa cocinando durante 10 minutos, luego retira, lava y reserva.
Remojar la piel de mandarina hasta que esté blanda y retirarla.
Lavar las semillas y poner todos los ingredientes en una cazuela.
Añade seis tazones de agua.
Deja hervir a fuego alto y luego cocina a fuego lento durante tres horas.
Retiramos la olla y añadimos sal al gusto.
La sopa de costillas de cerdo juega un papel principalmente nutritivo