¿El pepino de mar tiene un alto valor nutricional?

A medida que las necesidades de calidad de vida de las personas han aumentado, sus necesidades de alimentos han aumentado gradualmente. A medida que ha aumentado la demanda en el mercado, las ventas de pepinos de mar han aumentado para satisfacer la demanda del mercado. Se ha cultivado una gran cantidad de pepinos de mar para cubrir todo el país. En el mercado, cada vez hay menos pepinos de mar buenos. Al elegir pepinos de mar, ¿cómo se distinguen los pros y los contras de los pepinos de mar y cómo se juzga el valor real de los pepinos de mar?

Cuanto más grande sea el pepino de mar, más viejo será y cuanto mayor sea su valor nutricional, mayor será definitivamente el precio. Muchos comerciantes dicen que se puede elegir cualquier tamaño o especificación y que tienen el mismo valor nutricional. De hecho, se trata de pepinos de mar cultivados. De hecho, ¡el valor nutricional de los pepinos de mar cultivados y los pepinos de mar silvestres es absolutamente diferente!

Cómo identificar los pros y los contras de los pepinos de mar:

Pepinos de mar silvestres puros:

① Los pepinos de mar silvestres puros suelen cultivarse mejor en Dalian, Provincia de Liaoning. El medio ambiente es de primera clase. En circunstancias normales, es mejor elegir pepinos de mar con un ciclo de crecimiento de aproximadamente 3 a 5 años, porque en este momento los pepinos de mar se encuentran en su mejor período de consumo

②. en la playa cuesta una libra por libra. Cuesta más de 100 yuanes. Según el cálculo de un kilogramo de pepinos de mar secos puros por cada 30 kilogramos de ginseng vivo, un kilogramo equivale a treinta veces cien yuanes. tres mil yuanes.

Al mismo tiempo, los pepinos de mar secos generalmente se dividen en pepinos de mar secos puros, pepinos de mar secos ligeros y pepinos de mar secos salados según sus diferentes años de crecimiento, diferencias en las técnicas de producción, etc.

Pepinos de mar secos puros:

① Básicamente seleccione pepinos de mar silvestres (pepinos de mar) que tengan más de 5 años, con forma de cuerpo completo, paredes corporales gruesas y espinas rectas, y pasa por un proceso especial cuidadosamente procesado;

② No contiene sal ni otras sustancias, es liviano, tiene menos pérdida de nutrientes, tiene un efecto nutritivo rápido y una alta tasa de crecimiento del cabello. A precios normales de mercado, 100 libras de pepinos de mar frescos pueden producir tres libras de pepinos de mar secos. Después de la producción, el costo de una libra de pepinos de mar secos es de alrededor de 2.500 yuanes.

Pepinos de mar ligeramente deshidratados:

① Básicamente, se seleccionan, desvenan, lavan, secan o secan naturalmente pepinos de mar frescos de más de 3 años, y se añade una pequeña cantidad de Los pepinos de mar se agregan durante el procesamiento. Este tipo de pepino de mar se puede conservar durante mucho tiempo;

② Una libra de pepino de mar seco puede producir alrededor de 13 libras. El pepino suele costar entre cuatro y cinco mil yuanes por libra y diez mil yuanes por libra, el precio de la mayoría de los pepinos de mar secados a la luz es más alto que el de los pepinos de mar secados con sal y los pepinos de mar secados con azúcar.

Ginseng seco con sal:

①. La sal se agrega muchas veces durante el procesamiento (una gran cantidad). Este tipo de pepino de mar tiene una superficie blanca, mucho peso y una gran pérdida de nutrientes. , y poco efecto nutritivo;

② Apto para consumo familiar

③ Una libra de pepinos de mar secos salados puede pesar de 3 a 5 libras y el precio probablemente sea mucho menor. que el de los pepinos de mar secados ligeramente, que es alrededor de mil o menos por libra.

Pepino de mar liofilizado:

①. Utilice pepino de mar fresco como materia prima. Después de una limpieza cuidadosa, el pepino de mar fresco se congela rápidamente en el almacén de liofilización a -35ºC. ℃ a -45 ℃, el agua del pepino de mar se congela y luego el hielo se sublima directamente en vapor de agua en estado de vacío, logrando así el propósito de deshidratar el agua del pepino de mar;

② , después de la liofilización, el contenido de agua de los pepinos de mar no excederá el 3%. Son livianos y se pueden almacenar durante mucho tiempo para que no se pierdan los nutrientes de los pepinos de mar. fritos y están listos para comer tan pronto como se remojan. El precio de mercado de este tipo de pepinos de mar congelados suele rondar los 400-800.

Pepino de mar deshidratado:

① Generalmente, el pepino de mar se hierve en azúcar diluido a 120 grados 3_5 veces y se cuece repetidamente a alta temperatura.

② En la actualidad, hay muy pocos pepinos de mar con otros ingredientes añadidos además de sal en el mercado. El precio de este tipo de pepino de mar azucarado es de aproximadamente un yuan. Dalian. Menos de 1.000 yuanes.

Precio del pepino de mar

Entre las tres áreas productoras de pepino de mar en China, el pepino de mar de Dalian es popular entre los consumidores por sus ventajas geográficas únicas, su buen entorno de cultivo y su rico contenido de nutrientes. , Isla Changsheng, Zihuangtai, Zhangzidao y otros productos se venden en el país y en el extranjero. Los pepinos de mar Zihuangtai (WeChat oficial zht7080) son conocidos por su forma corporal completa y correcta, pepinos de mar secos individuales duros, bajo contenido de agua y sabor crujiente. Amado por la mayoría de los consumidores.