¿Cuáles son los beneficios de la sopa de setas, algas y ostras, especialmente indicada para el cuidado de la salud?

Hablando de ostras, seguro que nos viene a la mente la frase: Si tienes deficiencia de zinc, come más mariscos. Sí, ¡las ostras son mariscos ricos en zinc! El contenido de zinc en 100 g de ostras puede llegar a 71 mg. Comer de 2 a 3 ostras al día puede proporcionarte el zinc que necesitas durante todo el día. Asegúrese de elegir ostras frescas que no tengan un olor peculiar, que sean de color blanco y que tengan un cuerpo regordete. ¡Y no compres ni comas animales muertos que huelen mal, de lo contrario tendrás diarrea y la ganancia será mayor que la pérdida! La parte comestible de las ostras por 100 g contiene 87,1 g de agua, 10,9 g de proteínas (5,3 g de ostras), 1,5 g de grasa (2,1 g de ostras), 0,8,2 g de carbohidratos y 35 mg de calcio (100 g de ostras). .

La laver es conocida como la "verdura de la longevidad". El contenido de proteínas es similar al de la soja, y también es rica en vitaminas y otros nutrientes, y sus nutrientes son fáciles de digerir y absorber. Es muy adecuado para personas mayores con función digestiva reducida. La materia seca de 100 g de alga marina es 264 mg, grasa 1,1 g, carbohidratos 44,1 g, fibra dietética hasta 21,6 g, vitamina A 228 ugRE, caroteno 1370 ug y rico en vitaminas y minerales. especialmente calcio.

Las setas shiitake tienen un alto contenido en zinc, hay 0,66 mg de zinc en cada 100 gramos de setas frescas. Cabe destacar que estos elementos minerales se pueden saciar comiendo verduras. Los polisacáridos, triterpenos, sulfuros y otros fitoquímicos, que tienen propiedades antitumorales, antioxidantes y beneficios para la salud que aumentan la inmunidad, son formas saludables de comer hongos.