Sopa de algas desmenuzadas y pato: yin nutritivo, diuresis e hinchazón
Preparación: Retire los tendones blancos de la carne de pato y córtelos en tiras finas, lave y corte las algas en tiras, lave y corte los puerros en gajos;
Desmenuzar la carne de pato y ponerla en un bol, añadir un poco de sal, glutamato monosódico y vino de cocción, mezclar bien y probar.
Coloque la sopa fresca en la olla, enciende el fuego, agregue la cantidad adecuada de agua, agregue la altura rallada, cocine durante 5 minutos, luego mezcle la clara de huevo y seque el almidón con pato rallado, espolvoree en la olla, agregue sal refinada, etc. , cocine brevemente, agregue las cebollas verdes ralladas y los puerros, gotee con aceite de sésamo y retire.
Tomar diariamente.
La carne de pato tiene un sabor frío y dulce y regresa a los meridianos del pulmón, el estómago y los riñones.
Los hábitos alimenticios son adecuados para las personas con calor en el cuerpo, y son más beneficiosos para las personas con constitución débil, pérdida de apetito, fiebre, heces secas y edema.
yangshengtang recuerda que el alero en esta sopa es rico en calcio, yodo, ácido algínico, sulfato, etc., que puede reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y prevenir la osteoporosis. La carne de pato es un alimento bajo en calorías, grasas y rico en proteínas. Comerlo en otoño puede reponer la deficiencia y nutrir el yin, la diuresis y reducir la hinchazón.