Ingredientes de la sopa
Sopa Medicinal de Pollo Sedoso
Método/Pasos
Lavar y cocinar una hembra de pollo sedoso, retirarla y ponerla en una cacerola.
Lavar 50 gramos de ginseng, 20 gramos de angélica, 50 gramos de astrágalo, 30 gramos de dangshen, 20 gramos de semillas de loto, 50 gramos de ñame, 30 gramos de azucena, 50 gramos de semilla de coix, 30 gramos de dátiles rojos y 10 gramos de baya de goji neta.
Coloque el pollo cocido en una olla, agregue agua casi llena, deje hervir, luego agregue Shen Ming, Angelicae Sinensis, Astrágalo, Raíz de Codonopsis y Semillas de loto. Después de hervir, quitar la espuma, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante media hora.
Agrega el ñame, la azucena y la cebada, tapa y continúa cocinando.
Después de una hora y media de cocción, añade un poco de sal, añade los dátiles rojos y las bayas de goji, tapa y cocina durante media hora más.
Cocine hasta que estén tiernos y luego vierta la olla en un tazón de sopa. Cocine el pollo durante dos horas y quedará tierno. Sin embargo, es mejor utilizar gallinas viejas para hacer sopa.
Descripción general de la sopa medicada
Sopa vieja
La sopa de casa es la verdadera sopa buena: la sopa medicada.
Una ración o 32 raciones de Sopa Cuatro Estaciones
Sopa de Primavera
Pollo Guisado con Poria, Ñame y Poria: Fortalece el bazo y el estómago, repone el qi y refresca la mente.
Sopa de Astrágalo, Ganoderma y Cerdo: Repone el qi y fortalece la superficie, nutre el yang y repone el qi, calma la mente y calma la mente.
Sopa de costillas de cerdo de tres generaciones: elimina el calor y la humedad, nutre el yin y alivia los problemas
Sopa de astrágalo, atractilodes, viento y carpa cruciana: repone el qi y fortalece la superficie, disipa el frío y fortalece el bazo y el estómago.
Brotes de bambú, dátiles rojos y sopa de pollo: fortalecen el bazo y el hígado, humedecen la sequedad y eliminan los alimentos
Sopa clara de Sangjisheng y Polygonum multiflorum: eliminan la humedad y nutren la sangre, nutren el hígado y bazo
Sopa de Hongos Negros y Tianqizao: Nutre el hígado y los pulmones, repone el qi y activa la sangre
Sopa de vino de arroz con castañas de agua: elimina el calor, favorece los fluidos corporales, nutre el qi y sangre
Sopa de verano
Sopa de melón amargo, setas paja y carpa cruciana: quita el calor Alivia el calor del verano, fortalece el bazo y nutre el estómago
Melón de invierno y sopa de pato viejo: alivia el calor del verano e hidrata la sequedad, diurética y elimina la humedad
Sopa de ternera de lirio y Ginkgo: elimina el calor y nutre la piel, nutre el yin e hidrata los pulmones
Sopa de hueso de pollo, hierba y tuckahoe: elimina el calor y la humedad
Paloma guisada con algas y frijol mungo: elimina el calor y desintoxica, nutre la sangre y repone el qi
Melón amargo y piña sopa de pollo guisada: reduce el calor, desintoxica y elimina la acumulación Deshumidificación
Sopa de piel de melón, hoja de loto y medusa: alivia el calor y la humedad, elimina el calor y desintoxica.
Sopa de verdolaga, frijol mungo y cebada: quita el calor y desintoxica, fortalece el bazo y elimina la humedad
Sopa de otoño
Sopa de adenofora y Yuzhu Laoya: nutre el estómago, promueve los fluidos corporales e hidrata Sequedad y reposición de deficiencias
Melón hami, caracoles, patas de pollo estofadas: nutre el yin e hidrata la sequedad, hidrata la piel y nutre la piel.
Sopa de patas de pollo con dedos, melocotón, mar y coco: nutre el yin y fortalece el bazo, limpia el hígado e hidrata los pulmones
Sopa de costillas de cerdo con raíz de loto: nutre el yin y fortalece el yang, limpia calienta e hidrata la sequedad
Sopa de ñame, dátiles confitados y carne magra: fortalece el bazo, humedece los pulmones e hidrata la sequedad.
Sopa de ginkgo y costillas de cerdo: Nutre el yin e hidrata la sequedad, nutre los pulmones y fortalece el estómago
Sopa de carpa curiana y rábano: Repone el qi y fortalece el bazo, elimina la acumulación y resuelve estancamiento
Sopa de costillas de cerdo con kudzu y azufaifa: elimina el calor, favorece la producción de líquidos y nutre el yin [1]
Sopa de invierno
Rábano, baya de goji y cordero sopa: nutre los riñones y fortalece el cuerpo, elimina el fuego y favorece la producción de líquidos
Sopa de ñame, nueces y costillas de cerdo: fortalece el bazo y el estómago, repone el qi y nutre la sangre
Danggui Sopa de Cordero Baji: Calienta el yang y nutre los riñones, calienta el cuerpo y fortalece la cintura
Sopa de Lomo de Cerdo con Semillas de Loto y Psoralenos: Calienta los riñones, fortalece el yang y embellece
Codonopsis y Sopa de Pollo Guisada Huangjing: Tónico, fortalece el bazo y el estómago.
Sopa clara de melón amargo y crisantemo seco: desintoxica e hidrata, limpia el hígado y mejora la vista
Sopa de ternera con canela y regaliz: nutre el bazo y el estómago, calienta el medio y disipa el frío
Decocción de hueso de cerdo, arroz glutinoso y astrágalo: Nutre el yin y nutre los riñones, fortalece la superficie y repone el qi.
En segundo lugar, 30 sopas funcionales
Mejoran el sueño
Ganoderma lucidum, Dendrobium officinale, carnes magras y sopa calmante: calman los nervios y ayudan a conciliar el sueño, despejan el fuego y reducir la sequedad.
Decocción de Dátil Espinoso y Semillas de Loto: calma los nervios y favorece el sueño.
Decocción de Baiziren Zhuxin: nutre el corazón y calma la mente, repone el qi y la sangre.
Bebida Baimai Anshen: nutre el corazón y calma la mente, repone el qi y nutre el yin.
Pseudostellariae Radix Pseudostellariae, Raíz de Astrágalo, Sopa de Pato con Nueces: para fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, eliminar el calor y calmar los nervios.
Comprimidos de luoxiang, ñame, baya de goji y sopa de huesos de cerdo: nutren el hígado y los riñones, calman los nervios y favorecen el sueño.
Agente antifatiga
Té calmante de azufaifa de Ganmai: nutre el corazón y calma la mente, mejora el estado de ánimo.
Sopa de Gynostemma pentaphyllum y dátil rojo: para fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia, calmar la mente y calmar la mente
Sopa de raíz de cerdo y huevo: para mejorar la debilidad física y el cansancio
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Sopa de flores de setas y ostras frescas: para nutrir el yin Reponer sangre y reponer fuerzas físicas
Cola de cerdo guisada con alubias y dátiles rojos: mejorar la inmunidad
Arroz con ajo negro y sopa de costillas de cerdo: resiste el cansancio y potencia la fuerza física.
Alivia el estrés
Bebida Sangmoli: nutre el yin y la sangre, nutre el corazón y calma la mente
Sopa de lichi Laoya: nutre el qi y la sangre, restaura la fuerza física
Sopa Buyurum de tomate y costillas de cerdo: calma el hígado, alivia la depresión y alivia el cansancio
Sopa de espino, hoja de loto y plátano: alivia el estrés, alivia la depresión y elimina el cansancio
Corazón de cerdo guisado con azucena y semillas de sésamo: Despeja el corazón y calma los nervios, nutre el corazón y nutre la sangre
Albizia Julibrissin Sopa de Carne Magra de Hígado de Cerdo: Nutre el hígado, alivia Depresión y calma los nervios.