El origen del arroz de tinaja

Cómo cocinar arroz en olla de barro en la década de 1980

En la década de 1980, se utilizaban estufas de carbón y de leña para cocinar. Dado que la temperatura de las estufas de carbón es relativamente baja, lleva mucho tiempo. La mayoría de la gente usa estufas de leña para cocinar arroz en olla de barro. El arroz en olla de barro cocinado en estufas de leña tiene un sabor inolvidable y la corteza del arroz será más espesa y crujiente, además de los ingredientes para el delicioso arroz en olla de barro en la década de 1980. Serían requisitos para la leña. El arroz Claypot cocinado con leña de lichi puede darle al arroz un aroma a lichi. El ligero sabor a lichi sabe muy bien cuando se combina con carne de cerdo o costillas.

2. Ponerla en la estufa de leña preparada y cocinar a fuego alto.

3. Controlar la potencia de fuego de la leña empezará a recoger agua en unos 10 minutos.

4. Agrega una cucharada de más aceite (manteca) de un lado de la olla.

5. Agrega la carne marinada.

6. Reducir la leña a la mitad

7. Durante unos 5 minutos, volver a reducir la leña a la mitad y empezar a cambiar los puntos de calentamiento de la cazuela para que todo el fondo y los lados de la olla se calienten en diferentes direcciones. /p>

8. Unos 5-10 minutos (depende de cuánto te guste el arroz crujiente. Cuanto más tiempo, mejor quedará el arroz crujiente)

De esta forma, un La olla de arroz al horno de leña está lista. Agrega incienso antes de comer. Solo agrega cebolla verde y salsa de soja, también puedes agregar un huevo crudo y mezclarlo para que tenga mejor sabor.

Aimi Claypot