Siete comidas deliciosas en Australia
Amazing Australia no es solo el paraíso de los chefs, sino que aquí también puedes degustar la mejor cocina del mundo, a precios que no harán mella en tu billetera. Hay restaurantes de lujo en la ciudad, pero desde la playa hasta la jungla, también puedes disfrutar de una variedad de restaurantes, cafeterías, bistrós, cervecerías e incluso salones de té asequibles y cómodos. Imagine ricas y dulces frutas tropicales, hierbas exóticas y verduras de temporada, suculentas aves, cordero y ternera, un sinfín de mariscos, mariscos con nombres extraños, los mejores quesos y aceites de oliva galardonados: esta es la comida gourmet de Australia.
Australia es un país vasto con una amplia gama de climas, desde el clima fresco y frío de la Antártida en el sur hasta el clima tropical cálido y húmedo del norte. Como resultado, casi cualquier cultivo puede prosperar en suelo australiano. Puede resultar difícil creer que hace más de sesenta años Australia era un desierto alimentario, cuando el cordero, la oveja y tres verduras eran las recetas más comunes en el país. Incluso las calabazas de verano y los aguacates son tan exóticos que están escondidos detrás del mostrador. Hoy vivimos en una sociedad multicultural vibrante, gracias a los inmigrantes que han llegado a Australia desde todos los rincones del mundo, trayendo consigo su propia cultura y tradiciones, además de saber cultivar y replicar los sabores auténticos de su tierra natal. de buena comida.
Es a través del intercambio de ideas culinarias de diferentes culturas y el intercambio abierto de los recién llegados que podemos llevar cocina de casi todos los países del mundo a nuestras mesas. Ampliemos nuestros horizontes: pescaderías vietnamitas, fabricantes de salchichas italianas, carniceros chinos, puestos de comida para llevar libaneses y especias del norte de África, India, Malasia y el Mediterráneo forman parte de lo que llamamos "Mod Oz" (abreviatura de cocina australiana moderna). . La cocina australiana incorpora influencias asiáticas, francesas y mediterráneas y, lo más importante, el aroma de los platos frescos creados por los aborígenes de Australia. Por lo tanto, el restaurante Edna's Table de Sydney es el lugar perfecto para presentar la "cocina nativa australiana" y es un ejemplo del estilo de cocina complejo e innovador de Australia. El atún que parece una joya con aderezo y salsa de anís estrellado local y las albóndigas de gusano Balmain con aderezo de chile son solo dos de los muchos platos exclusivos del menú. Muchos chefs de toda Australia se han convertido en celebridades gastronómicas, y sus ideas culinarias distintivas y actualizadas son tan deliciosas como la comida que preparan.
1. Mariscos frescos en el mercado de pescado de Sídney
Los habitantes de Sydney tienen todos los motivos para deleitarse con su hermoso puerto, con viajes mensuales al Pyrmont Bay Park para asistir al Good Living Grower's Market. mercado). Además de una variedad de productos frescos, hay una variedad de puestos de comida, incluidas cestas de picnic para que pruebes mientras te relajas en el césped. Después del almuerzo, dé un paseo por el paseo marítimo circundante y disfrute de las vistas del puerto. El mercado de pescado de Sydney es otro centro gastronómico local, el lugar de nacimiento de la cocina marinera de Sydney. Hay montañas de gambas brillando al sol, innumerables variedades de pescado, ostras, langostas, gambas espinosas y almejas frescas y dulces. Algunos de los minoristas del mercado de pescado también venden una variedad de mariscos para llevar, desde sashimi y sushi hasta calamares y pulpos a la parrilla y sopa de fideos de arroz picante al estilo malayo. Así que haz lo que hacen los lugareños: toma una cerveza o una botella de vino en la tienda del mercado de pescado, busca una mesa grande bajo una sombrilla en el muelle, socializa con los lugareños y pasa las próximas horas mientras comes comida deliciosa. , observando los barcos subir y bajar entre las olas. Puede continuar su aventura culinaria en la Sydney Seafood Cooking Academy en el Fish Market, donde los mejores chefs de Sydney le enseñarán a cocinar una variedad de mariscos y podrá probar más deliciosos mariscos con una copa o dos de vino. Entre las ollas y sartenes, es posible que también encuentres uno o dos romances.
2. Exquisita cena de champiñones en el Queen Victoria Market de Melbourne.
Melbourne es famosa por su exquisita cocina y su elegante estilo urbano, y es un destino gourmet para gourmets de todo el mundo.
Las aventuras gastronómicas allí son suficientes para satisfacer su curiosidad y deseo de explorar comida deliciosa y brindarle a su paladar el máximo disfrute. ¡Ahora, arremangarse y saborear, discutir e incluso cocinar las numerosas delicias de la Guía gastronómica de Kate McGonagall! Kate McGonagall es una escritora gastronómica única que a menudo lleva a pequeños grupos de visitantes a mercados y tiendas para comprar ingredientes y luego regresa a su estudio para cocinar y disfrutar de una comida impresionante. El Queen Victoria Market de Melbourne es una atracción al aire libre icónica del siglo XIX con una amplia variedad de delicias de carne, pescado y aves, utensilios de cocina y auténtica artesanía australiana. Puede pasar un domingo por la tarde probando vino aquí o inscribirse en un viaje de búsqueda de setas a la cercana península de Mornington durante los meses más fríos. Después de buscar setas, el grupo llegará a la bodega T'Gallant para almorzar y tomar vino, donde, como habrás adivinado, te espera un delicioso festín de setas.
3. Espectáculo de cocina con carne de vacuno en el río Brisbane
Los Powerhouse Markets de Brisbane añaden color cultural a la ciudad. El mercado está ubicado en el Centro de Artes Escénicas en el río Brisbane y está rodeado de cuidados macizos de flores. Los mostradores de venta son como puestos de arte, con ostras, carne de res, faisanes, pechugas de pato, té y otras delicias. "Este famoso mercado también alberga el famoso espectáculo de flores de Australia, artistas callejeros clásicos, guitarristas españoles y una variedad de artistas callejeros extravagantes, lo que contribuye a la atmósfera encantadora. También puede dirigirse al barrio chino de Brisbane, que cuenta con medicina, arte y cultura tradicional china. y muchos supermercados. Es posible que también desee visitar las tiendas de alimentos y los bares de Brisbane. Si está buscando una comida de carne inolvidable en Brisbane, Cha Cha Char Bar Grill definitivamente le dará ganas de comerla nuevamente.
4. Cocodrilos en el mercado nocturno de la playa del Territorio del Norte
Si quieres ir al Territorio del Norte, puedes ir a Mindil Beach y disfrutar de un picnic en la playa en la noche especial. El sol se pone, las libélulas vuelan mágicamente y la comida aquí es una fusión de la cultura local, que va desde la picante cocina asiática hasta los sabores tradicionales griegos, italianos, británicos y sudamericanos de mayo a octubre. Los mercados nocturnos están abiertos todos los jueves y domingos. Durante la estación seca, ¿estás obsesionado con la carne de cocodrilo? Entonces deberías ir a Overland Steak House en Alice Springs y pedirla en un ambiente inspirado en el interior de Australia. Por supuesto, también puedes probar carne de emú y carne de canguro. y una amplia variedad de carnes
5. Restaurantes de granja en el valle de Barossa, en el sur de Australia. El valle de Barossa es la región vinícola independiente más grande de Australia. Los inmigrantes europeos se han arraigado aquí durante seis generaciones y se han establecido. un viñedo próspero con fuertes tradiciones europeas. Partes inseparables de la región, ambas están tan estrechamente vinculadas que es difícil separarlos. Los sabores de la cocina de la granja de Barossa provienen de la herencia alemana de los primeros colonos, pero también hay ejemplos multiculturales de la región. Los inmigrantes griegos, italianos, chinos, yugoslavos y, más recientemente, vietnamitas del estado han proporcionado una extraordinaria mezcla heterogénea de comida. Hay deliciosas salchichas y kebabs alemanes, así como salmón, venado, cangrejos de río y algunos aceites de oliva únicos. Tours de vino y comida en varios lugares. Hay un tren del vino que lo lleva a bodegas para degustar vinos locales. Además, el condado de Briar Park en la región de Clare Valley ofrece más oportunidades de recorridos de vino donde los visitantes también pueden experimentar clases de arte o. Sea asesorado por el talentoso chef David Hay en la escuela culinaria.
6. Cangrejos y mariscos en Margaret River, Australia Occidental
En Australia Occidental, Margaret River es una de las zonas productoras de vino más importantes de la región, vinos semitintos, Chardonnay. , los vinos tintos y las mezclas se encuentran regularmente entre los mejores vinos de Australia. La población local es generalmente muy discreta y habla muy discretamente. Los lugareños son generalmente discretos y hablan claramente, y el paisaje local también es muy agradable. Las delicias más frescas de la zona incluyen deliciosos mariscos locales, cangrejo maná azul y quesos galardonados. Muchas bodegas locales tienen salas de degustación y venden vino a los turistas. Los visitantes que aman los mariscos y desean unirse a un equipo de deportes acuáticos para pasar unas horas de diversión también pueden unirse a uno de los viajes de pesca bien organizados del estado.
7. El mercado de especialidades de Tasmania
El mercado dominical en Salamanca Square (Plaza Salamanca), Hobart, la capital de Tasmania, es un mercado religioso y agrícola. Un lugar mixto para reuniones. sino también un lugar donde degustar las numerosas delicias de esta pequeña isla de Tasmania. Treasure Island es sin duda el epítome de la industria vitivinícola de Tasmania. Aquí no solo prospera la industria del vino, sino que los suelos prístinos proporcionan el mejor salmón y crustáceos para los locales y los del continente. Esta tierra fértil también produce manzanas, bayas, ciruelas, nectarinas, mostaza y, lo más famoso, queso. La vecina Kings Island es un lugar hermoso sin semáforos, aire fragante y mucha comida deliciosa. Hay deliciosos quesos, carne de res, pavo salvaje, faisán y deliciosos pasteles de Kings Island Bakery. Los lugareños son muy amables y muchos visitantes simplemente preguntan cómo llegar y son invitados a una granja cercana para tomar una taza de té o almorzar.
Ven a mezclarte con los australianos. Pruebe la comida y el vino, haga amistad con los australianos locales y aprenda por qué aquí se producen algunos de los mejores vinos y comidas del mundo.