Cómo hacer sopa de albóndigas y albóndigas de ternera
Cómo hacer sopa de albóndigas de ternera y algas Ingredientes:
Ingredientes: 200 gramos de relleno de carne, 1 col china, 200 gramos de algas.
Complementos: 1 cucharadita de salsa de ostras, un poco de sal, un poco de salsa de soja, un poco de azúcar, 1 cucharadita de vino de cocina, un poco de pimienta blanca, un poco de cebolla de verdeo, un poco de esencia de pollo.
Ejercicio:
1. Picar lonchas de cerdo.
2. Añade el vino de cocción, la salsa de ostras y el jengibre picado.
3. Agrega sal, azúcar y pimienta a la mezcla, revuelve en una dirección, agrega un poco de agua y continúa revolviendo, y finalmente agrega la maicena.
4. Poner encima las cebolletas picadas y añadir un poco de aceite de sésamo y remover mientras se cocina.
5. Las algas se cocinan previamente.
6. Sustituir el cuchillo por col. Triturar las algas
7. Poner el aceite en la sartén. Sofreír la piel de los camarones a fuego lento, sofreír la cebolla verde picada, agregar la salsa de ostras y el repollo, sofreír el agua a fuego alto y reservar.
8. Pon el agua en la olla, coge una cuchara pequeña y exprime las albóndigas en la olla.
9. Las albóndigas flotan hacia arriba y los hilos de algas bajan.
10. Hervir la col rallada durante dos minutos, y controlar tú mismo el tiempo de guisado.