¿La cazuela que se utiliza para cocinar medicinas se puede utilizar para guisar manitas de cerdo?

1. Mira la cerámica. La cerámica que se utiliza en las buenas cazuelas es muy fina y mayoritariamente de color blanco. El esmalte superior también es de alta calidad, con brillo uniforme y buena conductividad térmica.

2. Observa la estructura. Una buena cazuela tiene una estructura razonable, una disposición suave, un cuerpo redondo, una pared interior lisa, sin granos de arena que sobresalgan y una tapa hermética que no se deforma.

3. Al comprar, llenar la cazuela con suficiente agua y comprobar que no haya fugas. También puedes golpear ligeramente el potenciómetro para ver si el sonido es nítido. Si hay un sonido ronco, significa que la cazuela está rota. Lo mejor es no comprarlo.

4. Compra guisos según sea necesario. En general, no necesitas una buena cazuela de cerámica para decocar medicamentos. Puedes comprar una cazuela económica que no gotee. La olla necesaria para guisar los alimentos es relativamente alta, por lo que lo mejor es elegir una cazuela blanca de buena calidad.

Precauciones para la decocción en cazuela

Cabe señalar que aparecerán grietas en la cazuela al calentarla o enfriarla repentinamente. Al momento de la decocción, calentarlo gradualmente y no quemarlo violentamente para evitar que reviente.

No laves la cazuela recién frita con agua fría inmediatamente, colócala sobre serrín seco o sobre una rejilla para que se enfríe antes de limpiar la báscula de medicamentos. No remoje las manchas de aceite de la cazuela con detergente para evitar que las aguas residuales se filtren en los poros. Puedes usar los restos de té restantes para limpiarlo, o puedes remojarlo en agua de arroz, hornearlo y luego cepillarlo con un cepillo.

Cómo quitar el olor de la cazuela

Primero limpiar la cazuela con agua para eliminar las manchas de aceite de la cazuela para facilitar la posterior operación de eliminación de olores.

El segundo paso consiste en cocer las gachas de arroz en una cazuela. Añade más agua a la cazuela y pon dos puñados de arroz (no es necesario lavar el arroz, porque la papilla se utiliza para "absorber" el olor de la cazuela, no para comer). Coloque a fuego alto, deje hervir y luego cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Prestar atención a remover constantemente para evitar que se pegue a la olla, y finalmente limpiar la cazuela para quitar el olor de la cazuela.

Mantenimiento de los recipientes de decocción

1. Prestar atención a las instrucciones a la hora de utilizar la cazuela de decocción.

2. Al utilizar la cazuela de decocción, preste atención al enchufe eléctrico para garantizar un uso seguro.

3. Prestar atención a la limpieza de la cazuela de decocción tras su uso. Como medicamento, debe ser limpio e higiénico.

4. Limpiar con un paño después de su uso para evitar la reproducción de bacterias.

Método de decocción

1. Primero poner el medicamento en una cazuela y añadir agua según la cantidad de medicamento, el agua añadida debe rebosar la medicina china (no echar menos, sino. la medicina china se secará fácilmente). Remojar durante unos 20 minutos. Durante el proceso de remojo, es mejor revolver con una varilla de vez en cuando para que el remojo sea más uniforme. En climas cálidos, puede agregar agua fría para remojar. En climas fríos, use agua fría para extender el tiempo de remojo. También puede usar agua tibia para obtener mejores resultados.

2. Después de remojar la medicina china, colóquela en la estufa de gas o en la estufa de panal y comience a cocinar. Antes de cocinar la medicina china, primero use fuego alto, luego baje el fuego y cocine lentamente durante unos 20 minutos. Mira tu reloj. Si todavía queda mucha sopa medicinal en ese momento, puedes seguir cocinándola a fuego lento durante un rato. Recuerde no hervir la medicina china hasta dejarla seca. Después de hervir, puedes poner un palillo en el borde de la cazuela para bloquear el residuo y luego utilizar un baño medicinal para filtrarlo para obtener mejores resultados.

3. Al cocinar por segunda vez, puedes agregar agua tibia, y el agua agregada debe ser la mitad que la primera vez. También son unos 20 minutos. Después de cocinar, compruebe si hay suficiente sopa medicinal. Si no hay mucho, puedes simplemente tirarlo. Si hay mucha sopa medicinal, puedes hervirla un rato.

4. Si tienes tiempo, puedes cocinarlo por tercera vez y añadir la mitad del agua por segunda vez. Pero en general, con cocinarlo dos veces es suficiente. La tercera vez el efecto es muy bajo, pero puedes remojar los pies.

5. Tenga cuidado al servir la medicina china. Es mejor utilizar cerámica o acero inoxidable para contener la medicina china, de modo que la medicina china no reaccione químicamente fácilmente con el equipo.

Tiempo de fritura

Generalmente, la primera fritura tarda 30 minutos desde que hierve, y la segunda fritura tarda 20 minutos desde que hierve. El tiempo de decocción de los tónicos se puede ampliar adecuadamente.

Método de decocción de medicamentos especiales:

1. "Decocción del medicamento primero": hervir durante 10-15 minutos, luego agregar otros medicamentos y decocción juntos.

2. “Post-droga”: Cuando el medicamento general esté a punto de alcanzar la cantidad predeterminada, añadir la misma decocción durante 5 minutos.

3. "Disolver medicamento": Fríe otros medicamentos a la dosis predeterminada, decocta el medicamento a fuego lento y revuelve continuamente para que se disuelva.

4. “Tomar medicamento”: Decocción o agua hirviendo para tomar el medicamento.

5. Siga los consejos del médico para otros medicamentos especiales.