Pierna de cordero asada al horno

Pierna de cordero asada al horno

Preparación de ingredientes

Pierna de cordero, cebolla, cebolleta, jengibre

Pasos de preparación

1. Lavar y secar la pierna de cordero, y hacer unos cortes por delante y por detrás.

2 Cortar la cebolla en tiras, cortar la cebolleta en rodajas, cortar el jengibre en rodajas. , y agréguelo a la pierna de cordero en un recipiente;

3 Agregue sal, salsa de ostras, salsa de soja ligera, granos de pimienta de Sichuan y fideos con pimienta, mezcle todos los ingredientes y aplique uniformemente. sobre las piernas de cordero, y masajear bien las piernas de cordero

4. Agarre la pierna de cordero marinada uniformemente y refrigérela por más de 2 horas. Sabrá mejor si se refrigera durante la noche; >5. Se retira la cebolleta de la pierna de cordero marinada, se esparcen los trozos de jengibre y cebolla sobre la red para asar y se envuelven los palitos de pierna de cordero en papel de aluminio.

6. durante 5 minutos, poner las patas de cordero en la barra de langosta y calentar la parte delantera y trasera de la pierna a 180 grados. Hornear durante 30 minutos;

7. hornea a 200 grados por otros 15 minutos; sácalo y espolvorea con sal, comino, chile y ajonjolí blanco, y hornea a 200 grados por otros 5 minutos.