Cómo hacer un retrato familiar de mariscos_Cómo hacer un retrato familiar de mariscos

Retrato de familia marinera es el nombre de un plato que tiene como ingredientes principales gambas, vieiras, sepia, tripas de pescado y pepino de mar. Entonces, ¿sabes cómo hacer deliciosos retratos familiares de mariscos? Déjame compartir contigo cómo hacer un retrato familiar de mariscos.

4 formas deliciosas de hacer retrato familiar de mariscos

1. Cómo hacer arroz con mariscos retrato familiar

Materiales

Ingredientes principales: calamares , camarones, cebollas, tomates, zanahorias, pimientos verdes, champiñones, arroz

Condimentos: sal, azúcar, salsa de soja, pimienta negra, salsa picante, curry en polvo, hojas de laurel, jengibre y ajo

Método

1. Vierta aceite en la olla, agregue las cebollas picadas, los tomates cortados en cubitos y la salsa de chile y sofría bien.

2. Vierta los mariscos, los champiñones, el jengibre picado, el curry en polvo, la salsa de soja, los granos de pimienta negra, finalmente agregue el arroz y revuelva bien, vierta el caldo y sazone.

3. Vierte todos los ingredientes fritos en la arrocera. La sopa debe quedar media pulgada más alta que el arroz. Cocine a fuego lento durante 10 minutos después del disparo y agregue rodajas de pimiento verde antes de servir.

Consejos

1. El arroz debe estar seco y escurrido después del lavado. De esta forma, al freír, cada grano de arroz absorberá la deliciosa sopa de los mariscos.

2. Puedes elegir el tipo de marisco que más te guste :)

2. Cómo hacer un barco marinero

Materiales

Camarones frescos 300 gramos, 6 gramos de rodajas de jengibre, 15 cc de vino de arroz, 5 pepinos, cantidad adecuada de ensalada baja en grasa, cantidad adecuada de brochetas de bambú, salsa para mojar: 3 cucharadas, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharada de cebolla picada , 1 cucharada de cilantro picado, ají picado 1/2 cucharadita

Método

1 Lavar los camarones frescos, quitarles los intestinos y ensartarlos con brochetas de bambú.

2. Corta el pepino por la mitad y córtalo en secciones; mezcla toda la salsa de manera uniforme y reserva.

3. Poner a hervir una olla con agua hirviendo, añadir un poco de sal, añadir los gajos de pepino del paso 2 y blanquear durante 1 minuto aproximadamente, retirar y verter en agua hervida fría, secar y reservar.

4. En el agua hirviendo del método original 3, agrega rodajas de jengibre y vino de arroz, agrega los camarones frescos del método 1 y cocina, retira y deja enfriar, retira las brochetas de bambú, pela los camarones. cáscaras, y luego abrir la panza de los camarones pero no cortarla.

5. Exprima un poco de ensalada sobre los pepinos, luego agregue los camarones cocidos del paso 4 y sumérjalos en la salsa del paso 2 antes de servir.

3. Cómo cocinar mariscos variados

Materiales

Materiales: 100g de pulpo fresco (calamar), 5g cada uno de cebolla y jengibre

Complementos: 50g de yuba, 50g de hongo, 20g de apio, 10g de cada pimiento verde y rojo

Condimentos: 20g de salsa de soja light, 5g de agua con almidón

Preparación

1. Paso 1: Lavar el pulpo y cortarlo en trozos pequeños de unos 3 cm.

2. Remojar previamente la yuba y el hongo (preferiblemente en agua fría), lavar y cortar en trozos el apio y el pimiento verde y rojo.

3. Paso 2: Primero añade un poco de aceite base, unos 3 g, y sofríe la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes. Añade el apio, los hongos, la yuba y el pulpo.

4. Paso 3: Añade los pimientos verdes y rojos, el agua con almidón y la salsa de soja ~ sácalo de la olla.

4. Cómo cocinar mariscos en una pagoda de nueve pisos

Ingredientes

Una docena de camarones medianos (también se aceptan camarones pequeños), pelados las cáscaras y dejar el último tramo del rabo, y cortar el lomo Para la salchicha (cortada en dos trozos), añadir un poco de maicena y un poco de agua, mezclar bien y dejar marinar durante 1 hora. Lavar y escurrir el agua antes de freír y. reservar

Para tres o cuatro pescados, lavarlos abiertos y cortarlos en flores por la pared interior, luego cortar en rodajas, añadir un poco de maicena y un poco de agua, mezclar bien y dejar marinar durante 1 hora. reservar lavar y escurrir el agua antes de freír y reservar

Cortar los tomates en triángulos y luego cortarlos en triángulos pequeños (como los triángulos de los huevos revueltos) Cortar los tomates por la mitad en triángulos pequeños.

Cortar las cebollas en triángulos pequeños.

Cortar el pimiento morrón en trozos pequeños.

Utilizar un puñado de pagoda de nueve pisos. las hojas, picar por la mitad y dejar las hojas originales

Salsa: ajo picado, una cucharada de salsa de pescado, azúcar, un ají fresco picado (añade o quita como quieras), limón (vinagre blanco). no se usa). Ponga primero la salsa de pescado en un bol, luego agregue el azúcar poco a poco y mezcle hasta que le guste el sabor (el postre queda más espeso), luego agregue el ajo picado y el ají, y luego exprima un poco de limón o vinagre blanco. poco a poco hasta lograr tu sabor agridulce favorito (No utilices salsa de pollo agridulce tailandesa, ya que perderá la frescura).

Método

1. Calienta el aceite. En una sartén, sofreír el ajo picado hasta que esté ligeramente amarillo, luego agregar los camarones primero. Freír dos veces (el aceite estará caliente antes de que los camarones se pongan rojos), luego freír los calamares hasta que estén cocidos durante 7 minutos, sacarlos (no demasiado cocidos). cuidado con el calor), y poner en otro bol el jugo del marisco

Calentar el aceite en una sartén, sofreír el ajo picado hasta que esté ligeramente dorado, luego añadir los tomates, la cebolla y los pimientos y sofreír. un minuto (tenga en cuenta que los tomates, las cebollas y los pimientos morrones no deben cocinarse demasiado, deben quedar frescos, nutritivos y apetitosos

2. Agregue la salsa de mariscos a los tomates, las cebollas y los pimientos morrones, traiga). hasta que hierva, luego agregue la salsa de pescado y vuelva a hervir hasta que el jugo espese y espese, luego agregue la mitad de las hojas de pagoda de nueve capas y saltee dos veces, devuelva los mariscos fritos a la olla y saltee uniformemente, agregue un cuarto de cucharada de aceite nuevo y mezcle bien, luego colóquelo en el plato y sirva.

3. Espolvoree la otra mitad de la pagoda de nueve capas triturada uniformemente antes de servir. /p>

Nota: Este plato debe ser brillante y atractivo, fragante, ácido y dulce, apetitoso y delicioso. Las verduras deben mantener su color original y no deben cocinarse demasiado, y los mariscos no deben quedar duros ni desagradables. . Haz clic en la siguiente página para ver gt;gt;gt;Qué hacer si eres alérgico a los mariscos