¿Cómo se llama el pez oso?
El pez macho también recibe el nombre de carpa cabezona. El pez macho es lo que comúnmente llamamos carpa plateada. La carpa cabezona también se llama carpa plateada, pez de cabeza gorda, pez baotou, pez cabezona, carpa plateada negra, carpa de cáñamo y también se llama pez macho. Es un tipo de pez de agua dulce. Conocido como el carroñero del agua, es una de las cuatro especies de peces más importantes de China. Parece una carpa plateada, con un cuerpo lateral plano. La cabeza es más grande y ancha, y la boca también es muy ancha y ligeramente hacia arriba. La posición de los ojos es relativamente baja.
El pez macho pertenece al orden Cypriniformes, familia Cyprinidae, subfamilia Silver Carp y género Bighead Carp. Crece rápidamente. Los peces de 3 años pueden alcanzar los 4-5 kilogramos y el individuo más grande puede alcanzar los 40 kilogramos. El rendimiento natural es muy alto. Tiene pocas enfermedades y es fácil de criar. Es una de las cuatro especies de peces principales en la industria de la acuicultura de agua dulce de mi país y es un pez económico importante en mi país.
Los peces macho están ampliamente distribuidos en mi país y son uno de los principales objetivos del cultivo en estanques y la pesca en embalses. Crecen principalmente en lagos, ríos, embalses y estanques de agua dulce en China desde el sur hasta el sur. Al norte, casi todo agua dulce Hay cuencas fluviales.
Cómo elegir peces machos de alta calidad:
1. Fíjate en la temporada de producción. La carpa plateada se produce en todas las estaciones, y la mejor se produce en invierno. El pez macho producido en invierno tiene lados planos, una cavidad abdominal grande y estrecha, una cabeza grande y ojos pequeños, una aleta caudal bifurcada, escamas pequeñas y un cuerpo plateado. De cuerpo blanco. Su carne es suave y tierna, con pequeñas y numerosas espinas.
2. ¿Está fresco? Lo mejor es comprarlo vivo y recién matado en supermercados o mercados, porque en esta época la carne todavía está muy rica y la esencia aún está contenida en ella y no se ha perdido.
3. Aspecto general. Primero, mire los ojos del pez para ver si el pez macho es brillante y no está turbio. En segundo lugar, mire las branquias. Las branquias brillantes indican que el pez está muy fresco y acaba de ser sacrificado. que sus escamas estén intactas, la carpa plateada está fresca, pero por supuesto también debes tener en cuenta que algunos comerciantes sin escrúpulos usarán pegamento para pegar las escamas del pescado.
4. Olor. El pescado fresco no tendrá olor a pescado, solo aparecerá pescado en mal estado y podrido, por lo que todos deben prestar atención al olor al comprar para evitar que lo que hacen algunos comerciantes al respecto perjudique a todos.