¿Cuáles son los beneficios de la sopa de manitas de cerdo?

1. El colágeno de las manitas de cerdo se puede convertir en gelatina durante el proceso de cocción y se combina con una gran cantidad de agua, mejorando así eficazmente las funciones fisiológicas del cuerpo y la función de almacenamiento de agua. de las células del tejido de la piel Previene las arrugas prematuras de la piel y retrasa el envejecimiento de la piel;

2. Las manitas de cerdo tienen un cierto efecto auxiliar en pacientes con debilidad frecuente de las extremidades, calambres en las piernas, entumecimiento, hemorragia gastrointestinal, shock hemorrágico e isquémico. encefalopatía, también ayuda al crecimiento y desarrollo de los adolescentes y ralentiza la tasa de osteoporosis en mujeres de mediana edad y ancianas;

3. Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, que puede promover el crecimiento del pelaje y prevenirlo. distrofia muscular progresiva y mejora el síndrome coronario y la enfermedad cerebrovascular, tiene ciertos efectos sobre el sangrado gastrointestinal y el shock hemorrágico.

Práctica:

Materiales:

300 g de codillos de cerdo, 50 g de maní, 20 g de dátiles rojos, 50 g de baya de goji, 5 g de jengibre, 20 g de zanahorias, 5 gramos de cebolla verde, cantidad adecuada de sopa clara, 6 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 2 gramos de vino Shaoxing y un poco de pimienta.

Proceso:

1. Picar las manitas de cerdo, remojar los cacahuetes, la baya de goji y los dátiles rojos, pelar y trocear el jengibre, pelar y cortar las zanahorias en gajos y cortar las zanahorias. cebollas en secciones.

2. Añade agua a la olla. Después de que el agua hierva, ponla en la mano del cerdo y recógela para usarla más tarde.

3. Agregue los codillos de cerdo, las zanahorias, el maní, la baya de goji, las rodajas de jengibre y el vino Shaoxing a la cazuela, vierta la sopa clara, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue sal, glutamato monosódico y pimienta y cocine por 10 minutos, espolvoree con cebolla verde picada.