Cómo comer y preparar bardana

La bardana se puede freír y comer directamente. El método es el siguiente:

Ingredientes: Una raíz de bardana, media zanahoria, una cantidad adecuada de aceite vegetal, un poco de salsa de soja ligera. , un poco de azúcar, un poco de sésamo blanco y un poco de cebolla de verdeo picada.

1. Preparar la bardana y las zanahorias. Se partió una bardana muy larga y se fotografió.

2. Quitar la piel exterior de la bardana, cortarla en tiras finas y ponerla en agua limpia. Poner un poco de vinagre blanco en el agua para evitar que la bardana se oxide y se decolore.

3. Lavar, pelar y triturar las zanahorias.

4. Calienta el aceite en un wok, añade las cebolletas picadas y sofríe hasta que estén fragantes.

5. Añade la bardana desmenuzada y sofríe.

6. Cuando los trozos de bardana estén ligeramente blandos, añadir los trozos de zanahoria y sofreír.

7. Añade un poco de azúcar para potenciar el frescor.

8. Añade un poco de salsa de soja ligera y revuelve bien. Con un poco de salsa de soja ligera es suficiente. Si añades demasiada, el color quedará demasiado oscuro.

9. Remueve bien y espolvorea un poco de semillas de sésamo blanco.

10. Finalmente, la olla está lista.