¿Qué recetas de mezclas existen?

Las verduras salteadas son un plato frío casero nutritivo muy adecuado para el consumo en el caluroso verano. Tiene el efecto de digerir los alimentos, reponer el qi y fortalecer el bazo. ¿Sabes mezclar recetas? Ahora déjame prepararte la receta mixta.

Receta Mixta 1: Coliflor Mixta

Ingredientes

Coliflor, semillas de sésamo, pimienta, ajos, aceite, sal, azúcar y vinagre balsámico.

Método de elaboración

1. Cocer la coliflor, luego verter agua fría, dejar enfriar, filtrar y poner en un plato.

2. al wok, sofreír las semillas de sésamo, los pimientos, los ajos, añadir un poco de sal y azúcar, verterlo sobre la coliflor mientras esté caliente y mezclar con un poco de vinagre balsámico.

Fórmula de mezcla 2: Mezcla doble seda

Método de trabajo

1. Pelar la piel verde y la pulpa roja de la cáscara de la sandía, dejando sólo la parte verde. por el medio, cortar en tiras finas.

2. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras finas.

3. Picar la pimienta en grano y los dientes de ajo, y picar el pimiento rojo pequeño.

4. Hervir agua en la olla. Después de que el agua esté caliente, añade la cáscara de melón rallada y las zanahorias y escaldalas.

5. Sácalo después de aproximadamente un minuto y remójalo en agua fría.

6. Después de enfriar, saca la piel del melón y la zanahoria rallada, escurre el agua, ponlos en un bol y añade el pimiento picado y el ajo picado.

7. Añade un poco de sal.

8. Coge otra olla, caliéntala y añade aceite. Cuando el aceite esté caliente añadir la guindilla roja picada y el pimiento. Después de freír, sacar los granos de pimienta y los chiles.

9. Echar el aceite en el plato mientras esté caliente y remover uniformemente.

10. Añade un poco de semillas de sésamo blanco y mezcla bien.

Receta Mixta 3: Brotes de soja mixtos

Ingredientes

500 gramos de brotes de soja, 400 gramos de brotes de soja (llamado tofu seco en el norte), 1000 trozos, cantidad adecuada de fideos, cantidad adecuada de hongos y zanahorias, 1 ají seco, comino, jengibre y ajo, azúcar, vinagre blanco, pasta de sésamo.

Método de trabajo

1. Añade sal y agua a la pasta de sésamo y revuelve hasta obtener una pasta de sésamo moderadamente espesa.

2. Hervir agua en una olla, agregar la zanahoria rallada y los brotes de soja, escaldar hasta que estén tiernos, luego enjuagar con agua fría, escurrir y reservar.

3. Para Miles de Hilos, utiliza un ventilador para verter agua caliente, vuelve a hervir, sácalo, sumérgelo en agua fría, luego escúrrelo y reserva.

4. Utiliza un tarro de ajo para triturar el jengibre y el ajo.

5. Calentar la sartén, agregar aceite, luego agregar el jengibre y el ajo, sofreír a fuego lento, agregar los chiles secos y luego agregar el comino.

6. Cuando el comino esté crujiente, apaga el fuego, vierte vinagre blanco, azúcar y sal, luego vierte los brotes de soja blanqueados, las zanahorias ralladas y miles de fideos.

7. Vierta la pasta de sésamo, mezcle bien y sirva.