Cómo freír patatas fritas
Las patatas fritas son un snack habitual en nuestra dieta diaria. Las patatas fritas se elaboran a partir de patatas, tienen un sabor crujiente por fuera y tiernas por dentro, y son ricas en nutrientes, al estilo francés. Las patatas fritas también son muy sencillas. También puedes hacerlas tú mismo fácilmente. Hay muchas formas de hacer que las patatas fritas queden crujientes. Puedes añadir un poco de huevos y sal antes de freír mejor las patatas fritas.
¿Cómo hacer patatas fritas caseras?
Papas fritas caseras
Ingredientes
Patatas, 2 callos, aceite, Sal, salsa de tomate
Elaboración
1. Pelar las patatas y lavarlas.
2. Corta las patatas en tiras más finas que tus dedos.
3. Remojar las patatas en agua durante un rato para que resistan la oxidación.
4. Ponerlo en la olla y llevar a ebullición.
5. Después de que esté ligeramente cocido, no lo cocines demasiado, ponlo sobre una cortina y déjalo enfriar. Luego póngalo en el refrigerador para que se congele y luego podrá comerlo en cualquier momento.
6. Cuando esté lista para comer, retiramos las tiras de patata y las sofreímos en una olla al 60% de calor.
7. Freír hasta que esté dorado y se pueda cortar con los dedos, luego recogerlo y controlar el humo.
Materia prima
Patatas, yemas de huevo, un poco de sal, natillas en polvo, aceite vegetal
Instrucciones
1. Patatas fritas saludables La receta es relativamente simple y requiere solo dos pasos, por lo que incluso los principiantes en la cocina pueden dominarla fácilmente. El primer paso es preparar la materia prima. Una patata grande. ¿Por qué necesitas una patata grande? Porque las tiras de patata cortadas de una patata grande son largas y saben a patatas fritas. un poco de natillas en polvo, un poco de sal y aceite vegetal italiano.
2. Pelar y lavar las patatas, luego cortarlas en tiras del grosor de palillos de madera. No lo cortes demasiado fino, si está demasiado fino, se volverá aún más fino al freírlo y también será fácil de freír. Las tiras gruesas de papa se dorarán al freír y quedarán tiernas por dentro, por lo que quedan deliciosas.
Lo mejor es meterlo en el frigorífico unas 4 horas, porque el agua de las patatas fritas refrigeradas se congelará y la estructura de las patatas fritas quedará como si estuviera en el medio. Es fácil de mojar, no se deshace durante el proceso de fritura, no se pega y es fácil de cocinar. Después de freír, el contenido de agua será cada vez menos probable que se vuelva crujiente y se afloje.
Las patatas fritas están bien sin refrigeración. Las papas fritas a menudo se refrigeran para congelar el agua de las papas fritas y facilitar la forma de las papas fritas, haciéndolas más crujientes cuando se fríen y menos propensas a quemarse.
Las patatas chips son un alimento instantáneo frito de patatas chips. El método consiste en introducir aceite de maní en la olla, llevar a ebullición, mojar las patatas fritas en la masa y ponerlas en el aceite hirviendo. No sobrecalentar la estufa al freír para evitar que se quemen. Fríelos hasta que estén de color amarillo anaranjado. Sácalos todos y cómelos. Puedes mojarlos en jugo de tomate o comida picante para obtener un sabor suave y refrescante.