¿Una breve discusión sobre las funciones saludables de la papilla de Laba?
Cocinar y beber gachas de Laba es la costumbre más tradicional y exquisita de la Fiesta de Laba. En todo el país existen muchas variedades de gachas de Laba, entre las cuales el antiguo método de Beijing es el más exquisito. El arroz blanco se mezcla con una variedad de ingredientes, entre ellos dátiles rojos, semillas de loto, nueces, castañas, almendras, piñones. longan, avellanas, uvas, ginkgo, castañas de agua, musgo, rosas, frijoles rojos, maní, etc. En la tarde del séptimo día del duodécimo mes lunar, la gente empezó a estar ocupada lavando arroz, remojando frutas, pelándolas, deshuesándolas y recogiéndolas con cuidado. Luego comenzaron a cocinar gachas a medianoche y las cocinaron a fuego lento hasta la mañana siguiente. La papilla de Laba está lista y tiene un sabor natural y maravilloso.
La teoría de la medicina tradicional china cree que el frío es un mal yin y es el qi dominante en invierno, lo que puede dañar fácilmente el qi yang del cuerpo. En este momento, el objetivo del cuidado de la salud es nutrir los riñones, proteger el estómago y mantenerlo caliente del frío. El consumo adecuado de sopas y gachas ligeras y suaves puede humedecer el qi del estómago, producir líquido y humedecer la garganta. Los cereales integrales comunes son materiales medicinales únicos con efectos farmacológicos. La papilla de Laba combina los cinco cereales, lo que coincide con el concepto compuesto de la medicina tradicional china. Por lo tanto, beber gachas de Laba cocinadas con ingredientes científicos en invierno puede desempeñar un papel en el cuidado de la salud.
La papilla tradicional de Laba se elabora principalmente a base de arroz amarillo, arroz blanco, arroz glutinoso, mijo, castañas de agua, castañas, caupí rojo, pasta de azufaifa pelada, etc. , así como también se utilizan para teñir semillas de melocotón, almendras, semillas de melón, maní, avellanas, piñones, azúcar blanca, azúcar moreno y uvas. Estas nueces secas y las gachas de Laba tienen cada uno sus propios beneficios para la salud.
Si se añaden piñones a la papilla, puede nutrir el corazón y los pulmones, regular el intestino grueso, nutrir el yin y aliviar el viento y embellecer la piel. Puede usarse para tratar la parálisis de las extremidades, los mareos. tos seca, estreñimiento, etc. Agregar semillas de melocotón tiene el efecto de humedecer los intestinos y ser un laxante, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Puede usarse para tratar la amenorrea, la hinchazón y el dolor inflamatorio, la parálisis de las extremidades, la malaria, la sequedad intestinal, el estreñimiento y los hematomas.
Las nueces se utilizan para cocinar la papilla de Laba. Los granos de nuez pueden nutrir los riñones y el qi, mejorar la inteligencia y el cerebro, fortalecer los músculos y los huesos, resistir el envejecimiento, aumentar el apetito y hacer crecer el cabello. Agregar semillas de loto puede nutrir el corazón y los riñones, nutrir el qi, fortalecer el bazo y astringir los intestinos. . Puede utilizarse para tratar la espermatorrea, la diarrea crónica, la metrorragia y la leucorrea excesiva.
El longan agregado, que es de naturaleza cálida y de sabor dulce, puede beneficiar el corazón y el bazo, reponer el qi y la sangre y tiene un buen efecto nutritivo. Puede usarse para tratar el insomnio, el olvido, las palpitaciones, los mareos y otros síntomas causados por la deficiencia del corazón y el bazo y la insuficiencia de qi y sangre. También puede usarse para tratar la debilidad física o el deterioro mental después de una enfermedad. Tónico posparto para mujeres. Agregar azufaifa tiene los efectos de fortalecer el bazo, nutrir el estómago, nutrir la sangre y calmar los nervios. Puede usarse para reducir los lípidos en sangre, regular la presión arterial, suavizar los vasos sanguíneos y es eficaz en el tratamiento de insuficiencia de Qi y sangre, anemia, tos por deficiencia pulmonar, neurastenia, insomnio y presión arterial alta.
Añadir semillas de calabaza puede humedecer los pulmones y reducir las flemas, activar la circulación sanguínea y eliminar los coágulos sanguíneos. Se puede utilizar para tratar la tos debida a flemas-calor, abscesos y edemas pulmonares, ardor al orinar, hemorroides sangrantes, etc. Agregar maní puede humedecer los pulmones y el estómago, curar la tos seca y promover la lactancia. El consumo regular puede nutrir la sangre, fortalecer el bazo y los pulmones e hidratar la piel; si se agregan frijoles mungo, pueden ayudar en el tratamiento de la presión arterial alta, pueden eliminar el edema y tratar el pie de atleta; los riñones y el qi, y trata el dolor de espalda.
La papilla de Laba es dulce, ¿pueden comerla las personas con diabetes? Según los expertos médicos, el trigo sarraceno contiene cromo, que puede mejorar la insulina y se utiliza clínicamente para el tratamiento nutricional de la diabetes. Por tanto, los pacientes diabéticos pueden elegir la papilla de Laba con avena y trigo sarraceno como ingredientes principales. Al mismo tiempo, los expertos también recomiendan que los pacientes con diabetes beban papilla de Laba sin azúcar. Si se les antoja algo dulce, agregue algunos edulcorantes de stevia y xilitol.
Para las personas con función gastrointestinal débil, las gachas contienen más agua. Este tipo de comida ligera puede provocar fácilmente una secreción excesiva de ácido gástrico, irritar el estómago y causar dolor. Si quieren beber gachas de Laba, pueden cocinarlas más espesas. Lo mejor es comer algunos alimentos secos, como pan, bollos al vapor, etc., mientras comen gachas de Laba.
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