¿Qué debo hacer si no hay aceite de sésamo al mezclar maní?
2. Cómo hacer cacahuetes surtidos
Alimento
500 gramos de cacahuetes
200 gramos de apio
>Zanahorias 50g
10g sal
5g glutamato monosódico
10g aceite de cacahuete
Cantidad adecuada de cebolla
1 pétalo en octágono
10 gramos de jengibre
Pasos
Lavar los cacahuetes y ponerlos en la olla.
2. Cortar las cebolletas en rodajas y el jengibre en rodajas para su uso posterior.
3. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla, añade la cebolla, el jengibre y el anís estrellado y cocina a fuego lento hasta que los cacahuetes estén cocidos.
4. Lavar el apio y las zanahorias.
5. Corta las zanahorias en dados y el apio en centímetros.
6. Hervir el agua en la olla, añadir el apio y la zanahoria y blanquear hasta que el apio cambie de color.
7. Saca el apio y ponlo inmediatamente en un recipiente con agua fría.
8. Cuando los cacahuetes estén cocidos, sácalos y saca las cebolletas, el jengibre y el anís estrellado.
9. Saca el apio y la zanahoria, retira el agua y añádelos al maní.
10. Añade sal refinada, glutamato monosódico y aceite de maní, revuelve uniformemente para incorporar el sabor y sirve en un plato.