Eficacia, funciones y tabúes de las ostras
Las ostras no sólo son deliciosas, sino también ricas en nutrientes. Entonces, ¿cuáles son las funciones y funciones de las ostras? Los siguientes son los beneficios, funciones y contraindicaciones de las ostras que he recopilado y recopilado, espero que te sean de ayuda.
Eficacia de las ostras crudas
1. Astringente y astringente, aclarando el calor y reponiendo el yin, suavizando la dureza y reduciendo la flema, astringiendo el yin y sometiendo el yang.
2. Se utiliza principalmente para tratar sudores nocturnos, sudoración espontánea, espermatorrea, diarrea, sangrado uterino, flujo vaginal, epilepsia, mareos, escrófula, núcleo de flema, hernia, dolor de corazón, ántrax y dolor, insomnio, etc. Las funciones de las ostras crudas
1. Fortalecer el hígado y desintoxicar
El glucógeno hepático de las ostras está presente en el hígado y los músculos donde se almacena la energía, y participa en la división celular. regeneración y activación de los glóbulos rojos. Tiene una relación profunda y puede mejorar la función hepática, recuperarse de la fatiga y mejorar la fuerza física. La taurina contenida en las ostras puede promover la secreción de bilis, eliminar la grasa neutra acumulada en el hígado y mejorar la función de desintoxicación del hígado
2. Mejora la función sexual
En el cuerpo de las ostras Contiene una gran cantidad de arginina, indispensable para la producción de esperma, y oligoelemento plomo. La arginina es el componente principal de la producción de esperma y el plomo promueve la secreción de hormonas. Es particularmente importante tener en cuenta que los hombres perderán de 1 a 2 mg de subplomo cada vez que eyaculan. Si no hay suficiente subplomo, la cantidad de espermatozoides disminuirá y la función sexual también disminuirá. Además, el selenio también es un oligoelemento indispensable para la producción de esperma. Por tanto, comer ostras puede mejorar la función sexual. Las enfermedades masculinas, como la disminución de la función sexual, el agrandamiento de la próstata y el subdesarrollo de los órganos sexuales, en muchos casos son causadas por una subdivisión insuficiente.
3. Purificación de la congestión sanguínea
La sangre muy viscosa y difícil de fluir se llama congestión en la medicina china y es la raíz de todas las enfermedades. La función hepática baja puede causar congestión y el colesterol alto en sangre puede promover la descomposición del colesterol en el hígado, y luego la excreción aumentará, mientras que el contenido de colesterol en sangre disminuirá. Como se desprende de lo anterior, la taurina contenida en las ostras tiene un muy buen efecto preventivo sobre la arteriosclerosis causada por la congestión y la posterior angina, infarto de miocardio e infarto cerebral.
4. Recuperarte de la fatiga
Después de que las sustancias de la fatiga (ácido láctico) se acumulen en el cuerpo, te sentirás cansado. La glucosa como fuente de energía producirá ácido láctico después de quemarse, lo que puede provocar dolor de hombro, dolor muscular, dolor de cabeza y otros síntomas. Todos los órganos con flujo sanguíneo producen ácido láctico y todo el ácido láctico es procesado por el hígado, por lo que si el hígado está sano es muy importante para el cuerpo humano. Los aminoácidos contenidos en las ostras pueden mejorar la función hepática, inhibir la acumulación de ácido láctico y ayudar a acelerar la recuperación de la fatiga y aumentar la fuerza física. Además, la taurina y el glucógeno de las ostras no sólo pueden ayudar a recuperarse de la fatiga física, sino que también son muy eficaces para recuperarse de la fatiga mental. También se han reconocido los efectos de mejorar la depresión endógena y restaurar la visión.
5. Nutrir y nutrir la piel
Los antiguos libros de medicina china registran que "las ostras pueden aumentar el qi y la sangre de una mujer, nutrir su piel y nutrirla". Debido a que las ostras contienen hierro y cobre, son las más efectivas en el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro exclusiva de las mujeres.
Las ostras contienen una gran cantidad de subplomo del que carece la mayoría de personas. Por lo tanto, comer ostras puede prevenir la sequedad de la piel, promover el metabolismo de la piel, descomponer la melanina subcutánea y producir una piel delicada, blanca y rosada. Debido a que puede promover la formación y secreción de hormonas, también tiene un buen efecto sobre los trastornos fisiológicos, la infertilidad, los trastornos menopáusicos, etc.
6. Mejora la inmunidad
Las ostras se llaman "leche de mar" y son ricas en excelentes proteínas, glucógeno, vitaminas y minerales, y contienen más de dieciocho tipos de aminoácidos. Rico en aminoácidos (ácido glutámico, goma de azúcar) que pueden sintetizar glutatión, una sustancia antiacidificación. Después de comer ostras, el glutatión se sintetiza en el cuerpo humano, elimina los ácidos activos del cuerpo, mejora la inmunidad e inhibe el envejecimiento. Al mismo tiempo, el plomo no sólo puede inhibir el envejecimiento celular, sino también promover el metabolismo.
7. Promueve el metabolismo
A menudo siento frío en las manos y los pies, especialmente en invierno, incluso si me acuesto en la cama, es difícil calentarme las manos y los pies. , ni siquiera puedo dormir bien. Los aminoácidos, el plomo y otros minerales y vitaminas contenidos en las ostras mejorarán la circulación sanguínea, y también mejorarán los enemigos de las mujeres, la sangre fría y la hipotensión. Tabú de las ostras
1. No es aconsejable tomarla durante mucho tiempo para evitar el estreñimiento y la indigestión.
2. Los pacientes con enfermedades cutáneas agudas y crónicas no deben comer; aquellos con deficiencia de bazo y estómago y diarrea crónica no deben comer más. Valor nutricional de las ostras
1. Cada 100 g de ostras tiene un contenido de zinc de hasta 9,39 mg. Los hombres pueden satisfacer las necesidades de zinc de su cuerpo comiendo una ostra al día. Para una mejor suplementación con zinc, puede tomar un poco. proteína zinc directamente.
2. La rica taurina contenida en las ostras tiene efectos hepatoprotectores y coleréticos evidentes, lo que también es un buen medicamento para prevenir y tratar la colestasis intrahepática durante el embarazo.
3. Los ricos oligoelementos y glucógeno que contiene son beneficiosos para favorecer el crecimiento y desarrollo del feto, corregir la anemia en las mujeres embarazadas y restaurar la fuerza física de las mujeres embarazadas.
4. Las ostras son el mejor calcio; suplemento alimenticio, que es muy rico en fósforo, porque el calcio necesita la ayuda del fósforo cuando se absorbe en el cuerpo, lo que favorece la absorción de calcio
5. Las ostras también contienen vitamina B12; que falta en los alimentos comunes. El elemento cobalto en la B12 es una sustancia indispensable para prevenir la anemia perniciosa, por lo que las ostras también tienen la función de activar la función hematopoyética
6. La proteína contenida en las ostras contiene una variedad de; excelentes aminoácidos. Estos aminoácidos tienen un efecto desintoxicante y pueden eliminar sustancias tóxicas del cuerpo. El ácido aminoetanosulfónico que contiene también tiene el efecto de reducir la concentración de colesterol en la sangre, por lo que puede prevenir la arteriosclerosis. El extracto de ostra puede inhibir significativamente la agregación plaquetaria, puede reducir los lípidos sanguíneos y el contenido de TXA2 en la sangre de pacientes con hiperlipidemia, facilitar la secreción y utilización de insulina, aumentar la sensibilidad de las células tumorales malignas a la radiación e inhibir su crecimiento. Cómo identificar las ostras
Puntos de identificación
Las principales características de las ostras largas, las ostras Omi y las ostras de la Bahía de Dalian son: las ostras largas son tiras largas, de hasta 35 cm de longitud, con espesores y las ostras con escamas en capas tienen forma y textura dura, con una sección transversal blanca y un sabor ligeramente salado, mientras que las ostras Omi son en su mayoría de forma redonda u ovalada, con escamas de la misma forma y forma anular, colocadas una encima de la otra; Las ostras tienen forma casi triangular, con escamas ligeramente firmes. El agua es ondulada. Las formas de los tres son muy diferentes y fáciles de distinguir.
Identificación rápida
1. Ostra larga: La concha es grande, gruesa, larga u ovalada, con los bordes dorsal y ventral casi paralelos. Generalmente, la longitud de la concha es 3 veces mayor que la concha. altura; longitud de la carcasa: carcasa izquierda 30 ~ 35 cm, carcasa derecha 22 ~ 33 cm. Altura de la carcasa: carcasa izquierda 9,5 ~ 10 cm, carcasa derecha 8,5 ~ 9,5 cm. El caparazón derecho es tan plano como la cubierta. Las escamas en el exterior del caparazón son gruesas y puntiagudas. Están anilladas desde la parte superior del caparazón hasta el borde posterior. Son corrugadas y escasamente dispuestas, pero tienden a sanar y tener. sin pliegues longitudinales. La superficie de la concha es plana o tiene varias depresiones, que son de color lavanda, blanco grisáceo o marrón amarillento; la superficie interna de la concha es de color blanco porcelana, con o sin crestas; la parte superior del caparazón. La cicatriz del músculo aductor es grande, en forma de pezuña, de color blanco porcelana, marrón violeta o amarillo, etc., ubicada en la parte posterior y posterior del caparazón. El caparazón izquierdo es ligeramente cóncavo o muy profundo, y las escamas en el exterior del caparazón son más gruesas que las del caparazón derecho, pero la forma es la misma en la parte superior de la superficie interna del caparazón tiene un ligamento ancho y largo; ranura, la longitud es más del doble del ancho, el color es el mismo que el de la cáscara derecha, inodoro, insípido Ligeramente salado.