Un método para preparar té con leche y gelatina de hierba
2. ¡Prepara té con leche! Remojar el Pu'er en agua hirviendo durante 30 segundos, luego agregar 100 ml de agua, ponerlo en una olla y llevar a ebullición, agregar 500 ml de leche, llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento, revolver mientras se cocina. , y agrega una cantidad adecuada de azúcar de roca. Sácalo de la olla, filtra los residuos del té Pu'er con un colador, luego enfríalo y guárdalo.
3. ¡Haz hierba de hadas! Revuelva 40 g de gelatina de hierba en polvo y 120 ml de agua hervida fría hasta que no quede polvo, luego póngalo en una olla de leche, agregue 800 ml de agua hirviendo, cocine a fuego medio-bajo y revuelva hasta que se convierta en una papilla espesa. Pasados los 5 minutos, apaga el fuego y vierte en un recipiente cuadrado. Se solidificará gradualmente después de enfriarse por completo y se guardará en el refrigerador para su uso posterior.
4. Cuando necesites comer, corta la hierba y añádela al té con leche, luego añade las pasas y los frijoles rojos precocidos y la cebada.
Hervir 1 litro de agua, añadir una cantidad adecuada de azúcar y luego añadir una cantidad adecuada de gelatina de hierba concentrada;
Hervir nuevamente el jugo de hierba vertido y verter en una cantidad adecuada. cantidad de almidón especial (se requiere agua purificada para el polvo) diluir) y revolver uniformemente;
Enfriamiento rápido o calentamiento a prueba de agua. Agregar frijoles rojos y miel encima lo hace aún más dulce.
Los métodos específicos varían de persona a persona. Por ejemplo, se cocina con hierba cruda, se elabora con polvo de Cao Xian y se mezcla con líquido de Cao Xian. Diferentes materias primas, diferentes proporciones, diferentes efectos, diferentes sabores.
Té seco Guzao Cao Xian
10 personas:
Ingredientes: 1 puñado de gelatina seca (unos 3 taeles), 10 tazones de agua, 1 y 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio, 5 cucharadas de fructosa.
Método: Lavar el heno, agregar agua y bicarbonato de sodio a hervir, cocinar a fuego lento durante unos 40 a 50 minutos, filtrar y dejar enfriar, agregar la cantidad adecuada de fructosa para enfriar.
Ruta de compra:
1. Añade un poco de boniato en polvo y agua a este té para convertirlo en la hierba hada del mercado.
2. Cao Xiangqian se puede comprar en los supermercados y Qingcao Store; el refresco en polvo se puede comprar en las tiendas de comestibles.
Análisis nutricional (para una persona): 23,0 calorías.
Jalea de hierbas original
Ingredientes: 1 litro de gelatina de hierbas, 1,5 litros de agua y 200 de azúcar.
Materiales: 30 gramos de polvo blanco y 0,5 litros de agua.
Pasos:
Mezclar el polvo blanco y el agua en el material y reservar.
Coge una cucharada, vierte el líquido ardiente y el agua, mezcla bien y luego calienta a fuego medio.
Agrega el azúcar sin dejar de remover hasta que se disuelva y continúa cocinando hasta que vuelva a hervir.
Saca la espuma que flota en el agua.
Vierte el borde del agua del Método 1 en los ingredientes del Método 4 mientras revuelves y apaga el fuego después de que el agua hierva.
Coge un bol pequeño, pon en él la hierba cocida y luego añade los ingredientes.
Jalea de melón y hierbas
Ingredientes: 1 litro de gelatina de hierbas, 1,5 litros de agua, medio trozo de melón de invierno,
Ingredientes: 30g blanco polvo, 0,5 l de agua.
Pasos:
Mezclar el polvo blanco y el agua en el material y reservar.
Coge una cucharada, añade agua y las rodajas de melón de invierno y cocina a fuego medio hasta que las rodajas de melón de invierno se disuelvan.
Luego vierte la gelatina de hierba en los ingredientes del segundo método, mezcla uniformemente y continúa hirviendo a fuego medio.
Saca la espuma que flota en el agua.
Vierte el borde del agua del Método 1 en los ingredientes del Método 4 mientras revuelves y apaga el fuego después de que el agua hierva.
Coge un bol pequeño, pon en él la hierba cocida y luego añade los ingredientes.