¿Qué significa pepino de mar?
Pepino de mar, también conocido como rata de mar, pepino de arena, pepino de mar, etc. Taxonómicamente pertenece al filo Echinodermata y a la clase Holothuria. Hay alrededor de 1.100 especies en el mundo y alrededor de 120 especies en China. La mayoría de los pepinos de mar no son comestibles. Según las estadísticas, hay más de cuatro tipos de pepinos de mar en el mundo y la mayoría de ellos no son comestibles. Según las estadísticas, existen 40 especies de pepinos de mar comestibles en el mundo. Dos tipos de pepinos de mar comestibles en China.
En China existen 20 tipos de pepinos de mar comestibles. Entre ellos, los pepinos de mar del Mar Amarillo y del Mar de Bohai son los más valiosos. Los pepinos de mar existieron en el período Precámbrico, hace más de 600 millones de años. No hubo registros documentados formales hasta el período de los Tres Reinos. Los "Registros de objetos extraños en el mar de Linhai" de Wu Guoying registran: "La carne local es tan grande como el brazo de un niño, cinco pulgadas de largo, tiene un abdomen en el medio, sin boca, tres patas completas y está asada". carne" se refiere a los pepinos de mar. Hay registros sobre los pepinos de mar en los "Cinco registros varios" escritos por Xie Zhao durante el período Wanli de la dinastía Ming: Los pepinos de mar se producen en la costa de Liaodong y son cálidos y tónicos, por eso se les llama pepinos de mar. Durante la dinastía Qing, los pepinos de mar se consideraban un manjar en los banquetes de alto nivel de las familias aristocráticas. ?
El pepino de mar es cilíndrico, tiene forma de pepino y mide 2 metros de largo. Un pepino de mar es cilíndrico y tiene forma de pepino, de 20 a 40 cm de largo y de 3 a 6 cm de ancho. Su sección transversal es ligeramente cuadrilátera y su superficie ventral es tan plana como la planta de un pie. El abdomen mide cm, tiene una sección transversal ligeramente cuadrilátera y es tan plano como la planta del pie. La superficie ventral mira hacia el suelo y los pies tubulares están dispuestos en tres bandas longitudinales irregulares a lo largo de las tres zonas de la superficie ventral. La espalda está ligeramente elevada, con espinas más grandes en forma de cono dispuestas en 4-6 filas longitudinales irregulares, y la boca está inclinada hacia la superficie ventral del extremo frontal. Las principales especies económicas de pepino de mar son el pepino de mar, el pepino de mar, el pepino de mar y el pepino de mar. En la actualidad, los pepinos de mar pertenecientes al Mar Amarillo y al Mar de Bohai tienen el valor más alto y se les conoce como la "Corona del Ginseng". ?
Los pepinos de mar se distribuyen verticalmente desde la zona intermareal hasta mares poco profundos con una profundidad de agua de 30 metros. Vive en el fondo de arrecifes rocosos con olas estables, sin entrada de agua dulce y con algas exuberantes, o en el fondo de sedimentos duros con algas. Su alimento son pequeños animales y plantas, como foraminíferos, gasterópodos, flexipoda y diatomeas. Tiene altos requisitos para el entorno de vida del mar. Si hay contaminación o los metales pesados (plomo, mercurio, arsénico) superan los estándares, será difícil sobrevivir. Los pepinos de mar crecen lentamente y tardan unos tres años en alcanzar la edad adulta.
La investigación científica moderna ha demostrado que los pepinos de mar contienen más de 50 nutrientes que son beneficiosos para las actividades fisiológicas humanas, incluido un contenido de proteínas extremadamente alto, incluidos 18 aminoácidos taurina, sulfato de condroitina, mucopolisacáridos de pepino de mar, calcio y fósforo, hierro, yodo, zinc, selenio, vanadio, manganeso y vitaminas B1, B2, niacina, etc.
Contiene 1. Niacina y otras vitaminas. Entre los 18 tipos de aminoácidos que contiene, 8 son aminoácidos esenciales que el propio cuerpo humano no puede sintetizar. Los aminoácidos son las sustancias básicas que constituyen las proteínas y son la principal base material para las actividades de la vida humana. La arginina es la más abundante y se la conoce como el “monopolio de la arginina”. La arginina es el componente principal de los espermatozoides masculinos y la principal materia prima para sintetizar el colágeno humano. Puede promover la regeneración de las células del cuerpo y la reparación de los cuerpos dañados, mejorar la función inmune humana, prolongar la vida y eliminar la fatiga.
La taurina y la niacina de los pepinos de mar pueden regular el sistema nervioso, eliminar rápidamente la fatiga y prevenir el envejecimiento de la piel. Además, la taurina, lisina y metionina contenidas en los pepinos de mar están casi ausentes en los alimentos vegetales. Los experimentos farmacológicos muestran que el sulfato de condroitina y el mucopolisacárido del pepino de mar contenidos en los pepinos de mar tienen efectos especiales sobre el crecimiento y desarrollo humanos, la osteogénesis antiinflamatoria, la prevención del envejecimiento de los tejidos, la promoción de la cicatrización de heridas y la inhibición de diversas células cancerosas.
En el pepino de mar también hay un preciado pepino de mar. Su estructura molecular es similar a la saponina, que es un glucósido de derivados de hidroxisterano. Su valor sanitario es extremadamente alto. La investigación científica ha demostrado que tiene un efecto terapéutico significativo en la parálisis espástica causada por un accidente cerebrovascular. ?
¿Cuáles son los efectos del pepino de mar?
1. Reparar y mejorar la inmunidad humana y aumentar la resistencia a las enfermedades.
No es fácil resfriarse y enfermarse;
2. Proporcionar una nutrición integral para la diabetes, activar la secreción de insulina y evitar complicaciones de manera efectiva;
3. Tonificar los riñones y la esencia, nutrir el yin y el yang, mejorar eficazmente las expresiones de hombres y mujeres y fortalecer la vitalidad;
4. Indicado para personas mayores frágiles y enfermas, nutritivo, aumentando la resistencia a las enfermedades, retrasando el envejecimiento y recuperando la fuerza física;?
5. Adecuado para una suplementación nutricional rápida para personas con constitución débil antes y después de la cirugía, posparto y después de una enfermedad.
6. ;
7. Desbloquear los vasos sanguíneos, prevenir eficazmente la hiperlipidemia, la arteriosclerosis y las enfermedades cardiovasculares;
8. Hacer que la piel esté húmeda y delicada, reducir y eliminar las manchas faciales, como método de pérdida de peso Suplemento nutricional;?
9. Inhibir el crecimiento y metástasis de las células tumorales, prevenir y combatir eficazmente el cáncer;
10. Tomarlo antes y después puede proteger el estómago y los intestinos, refrescar la mente y restaurar rápidamente la energía. ?
¿El pepino de mar es apto para el consumo humano?
●Personas que están ocupadas con asuntos gubernamentales y negocios.
●Subsalud, ¿varios pacientes modernos?
●¿Trabajadores administrativos urbanos y mujeres modernas que aman la belleza?
●¿Cuál es el período de recuperación después de la cirugía y para los pacientes sometidos a radioterapia y quimioterapia tumoral?
●¿Pacientes con enfermedades crónicas debilitantes como diabetes y anemia?
●¿Adolescentes, personas frágiles de mediana edad y ancianas; mujeres embarazadas y en posparto?
●¿Atletas, trabajadores mentales de alta intensidad y otros trabajadores físicos pesados?
¿Tiene inmunidad baja, cuerpo débil, escalofríos, sudoración y resfriados frecuentes?
●¿Pacientes con traqueítis, artritis, reumatoide y osteoporosis?
●¿Pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como arteriosclerosis, hipertensión e hiperlipidemia?
●¿Orina frecuente, deficiencia renal, fatiga, pérdida del deseo sexual, pérdida del apetito, estreñimiento?
●¿Insomnio, ensoñaciones, tinnitus, palpitaciones, dificultad para respirar, mareos, pérdida de memoria?
¿Cuál tiene mayor valor nutricional, el pepino de mar silvestre o el pepino de mar cultivado?
En primer lugar, permítanme hacer una declaración: los pepinos de mar silvestres mencionados aquí no son verdaderamente silvestres. Los pepinos de mar salvajes puros desaparecieron hace muchos años debido a la sobrepesca. Incluso si existen, son muy caros, así que si alguien dice que sus pepinos de mar son salvajes puros, ¡debe tener cuidado! Comerciante, lo salvaje aquí se refiere a los pepinos de mar cultivados en aguas profundas, en lo sucesivo denominados pepinos de mar salvajes. Existen diferencias esenciales entre los pepinos de mar silvestres y los de cultivo. El valor nutricional de los pepinos de mar de cultivo no se puede comparar con el de los pepinos de mar silvestres.
Los pepinos de mar silvestres tienen un ciclo de crecimiento largo, con una profundidad de crecimiento de 2 ciclos en Weihai y una profundidad de crecimiento de aproximadamente 20 a 60 metros en Weihai. Después de unos 3 metros, depende de plantas acuáticas, como las algas comestibles, para crecer y desarrollarse. Se necesitan de 3 a 5 años para convertirse en un individuo, y luego los buzos se sumergen para recoger las maduras una por una, lo cual es costoso. Los pepinos de mar cultivados artificialmente generalmente se mantienen en ataguías, jaulas o estanques de camarones en la orilla del mar y se alimentan con alimento y hormonas para estimular el crecimiento. En términos generales, los pepinos de mar alimentados artificialmente pueden convertirse en individuos cosechables en un año o menos. El valor nutricional de los pepinos de mar cultivados se reduce considerablemente y el sabor también es malo. En palabras de Weihai, no se están arrancando la cabeza a mordiscos. El propósito de comer pepinos de mar es aumentar la inmunidad y prolongar la vida. Si comes pepinos de mar de cultivo, no sólo no son nutritivos, sino que también contienen hormonas. Es mejor no comerlos en absoluto. Además, si lo compras para regalar, por supuesto debes regalarle auténticos pepinos de mar silvestres. ¡Las personas que comen pepinos de mar con frecuencia deberían poder comer diferentes pepinos de mar silvestres! ?
¿Cuál es más nutritivo, el pepino de mar vivo o el pepino de mar acuático?
¿Cómo elegir unos buenos pepinos de mar secos? ?
El pepino de mar es un tónico de alta gama muy caro, muy diferente de otros productos de Taobao, como ropa y complementos. Pueden utilizar imágenes para mostrar completamente todas las características del producto, lo que se puede decir que es un festín visual. Pero los pepinos de mar son muy diferentes. La imagen sólo puede mostrar una pequeña parte del pepino de mar.
El comerciante de Chaoyang Ginseng resumió las siguientes sugerencias:
1. Mire la nutrición y elija el lugar de producción. El lugar de producción determina la nutrición y la calidad. ?
2. Mire la calidad y la tasa de inflación. Los pepinos de mar que compras necesitan agua, lo que depende de la calidad. Una vez hecho el pepino de mar que obtengas, será el último pepino de mar que obtengas. Los gobernantes no mienten. ?
3. Fíjate en el precio y la rentabilidad.
Con base en los dos puntos anteriores, definitivamente miraremos el precio y elegiremos el pepino de mar más rentable. Espero que nadie se deje tentar por los precios bajos ni crea ciegamente en los precios altos y tome la decisión correcta. Resista resueltamente a los pepinos de mar secados con azúcar y no proporcione esos llamativos métodos de identificación de pepinos de mar, porque es difícil de dominar para los consumidores comunes. ?
Solo recuerda: nunca compres pepinos de mar secados con azúcar. Nuestra industria compara los pepinos de mar secados con azúcar con un "demonio". Debido a que los pepinos de mar secados con azúcar se elaboran hirviéndolos en una solución mixta de azúcar y sal, la sequedad de los pepinos de mar secados con azúcar generalmente no es buena y se ablandarán cuando la temperatura supere los 50 grados. El color del pepino de mar secado con azúcar es más oscuro y brillante, y su apariencia es muy hermosa. Sin embargo, la mayor desventaja del pepino de mar secado con azúcar es que pierde muchos nutrientes. Por bacterias, microorganismos, etc. Es fácil confiar en que el azúcar de los pepinos de mar se multiplique rápidamente, lo que destruirá los valiosos nutrientes de los pepinos de mar secos. Los pepinos de mar secos que comen azúcar no solo perderán nutrientes, sino que también enfermarán. Incluso hay comerciantes sin escrúpulos. Para aumentar el contenido de azúcar de los pepinos de mar, se añaden varios productos químicos industriales para aumentar la permeabilidad de las células de los pepinos de mar, ¡lo cual es perjudicial para los humanos! ?
¿De qué color son los pepinos de mar?
1 Carbón negro: En el pasado, el procesamiento realizado por los pescadores, para garantizar la conservación a largo plazo de los pepinos de mar, los pescadores locales envolvían los pepinos de mar con cenizas vegetales y los secaban en el paso final de procesamiento, por lo que También se les llamaba pepinos de mar con ceniza de carbón. Con el desarrollo de la vida y los cambios en la tecnología de procesamiento, las cenizas vegetales han sido reemplazadas por carbón vegetal, que desempeña un papel de secado y absorción de humedad para el almacenamiento a largo plazo. ?
Color natural del ginseng: no todos los pepinos de mar son negros, porque los pepinos de mar frescos crecen en diferentes lugares del mar, algunos en grietas de piedras, otros en arbustos de algas y otros directamente debajo del agua, por lo que los colores son diferentes porque reciben diferentes cantidades de luz solar. ?
3 Hay ligeras flores de sal blancas en la superficie: este método de procesamiento es el método de procesamiento tradicional y auténtico de Lao Guangqian (Lao Guangqian), y las pequeñas cantidades de flores de sal en la superficie son naturalmente saladas. Al no haber sido tratado con carbón u otro modelado, se pueden observar una pequeña cantidad de flores de sal. Ahora sólo unos pocos pescadores mantienen esta tradición. Este tipo de pepino de mar es tradicional y auténtico, conserva en gran medida el sabor original del pepino de mar y el precio es un poco caro. ?
¿Qué significa 60-80 cabezas? ¿Qué significa cabeza?
Tradicionalmente, los pescadores a la orilla del mar miden el tamaño de los pepinos de mar por el número de cabezas, es decir, cuántos pepinos de mar hay por kilogramo. Cuanto menos cabezas hay, más grandes son los pepinos de mar. 60-80 cabezas significa 1 cabeza significa 1 libra de pepinos de mar. Hay alrededor de 60-80 pepinos de mar. Generalmente, el más grande significa unos 3 pepinos de mar. Generalmente el más grande es 30-40, el mediano es 6 y el mediano es 60-80. ?
¿Pepino de mar ligeramente seco?
Un método de procesamiento para pepinos de mar, un tipo de pepinos de mar secos. Los pepinos de mar frescos se derretirán rápidamente después de salir del agua del mar. La razón es que hay una enzima especial en los pepinos de mar que reacciona rápidamente cuando cambian condiciones como el pH y la temperatura, lo que hace que los pepinos de mar se derritan. Por lo tanto, los pepinos de mar se procesan para convertirlos en productos secos para su conservación y transporte a largo plazo. En circunstancias normales, los pepinos de mar que tengan más de 3 años se pueden cosechar y procesar. Según el análisis de expertos, la nutrición de los pepinos de mar que tienen más de 3 años está básicamente cerca de su punto máximo. En circunstancias normales, la longitud de los pepinos de mar secos es de más de 4 centímetros. Por lo tanto, no hay necesidad de buscar deliberadamente el tamaño.
Pero elige la cantidad de pepinos de mar según tus necesidades diarias. Es muy importante insistir en la toma de suplementos. Un suplemento al día es suficiente. En términos generales, los pepinos de mar están listos para el consumo cuando se les hace espuma hasta aproximadamente el doble de su longitud original. En este momento, la elasticidad del pepino de mar en sí es la mejor y la nutrición y el sabor también son los más adecuados. Si se persigue demasiado la longitud espumosa del pepino de mar, entonces se puede espumar el pepino de mar en 2 sentidos de su longitud original, que también es la más adecuada.
Si se persigue demasiado la longitud de la espuma del pepino de mar, el pepino de mar puede espumarse hasta 2,5-3 veces su longitud original, pero en este momento el pepino de mar no ha formado buena espuma, su elasticidad no es bueno y su sabor también se ve comprometido. Por lo tanto, buscar el equilibrio entre la longitud y la elasticidad de la espuma del pepino de mar es lo que deben hacer los expertos en espuma del pepino de mar.
¿Es mejor tener más espinas o menos espinas?
En general, la calidad de los pepinos de mar poco tiene que ver con la densidad de las espinas. La cantidad de pepinos de mar está relacionada con el entorno de crecimiento y es una señal para distinguir el lugar de origen. Los pepinos de mar del Mar Amarillo y del Mar de Bohai tienen pocas espinas, pero su carne es regordeta, deliciosa y muy rica en nutrientes.
Los pepinos de mar con muchas espinas generalmente se producen en el Mar de Japón, aunque generalmente se producen en el Mar de Japón según longitud y latitud, aunque están muy separados según longitud y latitud.