¿A qué sabe el pastel de carpa cruciana que le gusta a la madre de Gou Huan?

Crujiente por fuera, relleno denso por dentro, lleno de sabor a frijol rojo. Según el sitio web New Oriental Korean, el pastel de carpa cruciana se refiere a un bocadillo hecho con relleno de frijoles rojos en forma de pez, similar al taiyaki. Es un bocadillo duradero con un exterior crujiente, un relleno denso y lleno de sabor a frijoles rojos. Los pasteles de carpa cruciana reciben su nombre porque se parecen a peces pequeños. Son muy populares en Corea, Japón y Taiwán. Sin embargo, no están hechos de pescado, sino que se colocan telas preparadas en un molde con forma de pez y se les añaden varios rellenos. Se hornea en una estufa especial para hacer pequeños pasteles de pescado que tienen formas vívidas de pescado con escamas y ojos.